Галактоземия
L’непоносимост в галактоза или галактоземия, е рядко наследствено метаболитно заболяване, причинено от липсата на синтез от черния дроб на ензим, който е отговорен за метаболизма на галактоза в глюкоза. Засяга около 1 новородено на 20 000 раждания.
The галактоза идва предимно от хидролизата на тялото на лактоза (от мляко и млечни продукти). Ако диета храна адаптиран не се следва и това, през целия живот, но особено през първите години от живота, тя следва умствена изостаналост, катаракта и ранна цироза на черния дроб (фатална).
The диетични играе много важна роля при лечението на галактоземия , наистина, моята роля, като диетолог - диетолог Държавният висшист е да ви доведе чрез моите професионални умения, като ви предложи работата по-долу, съвет оптимален и разумен избор на храна адаптирани към тази патология.
ЕТО НЯКОЛКО ХРАНИТЕЛНИ СЪВЕТИ ВАЖНО:
- The диета без галактоза е много трудно да се проследи, наистина много полимери на галактоза са скрити в индустриални продукти, така че ще трябва да прочетете етикетите хранителни на всеки продукт внимателно. Присъствието на галактоза е сигурно ако можете да четете, върху етикета хранителни на продукта, едно от следните: мляко , лактоза, галактоза , суроватка, лактопротеин, казеини, животински мазнини, неуточнени мазнини, желиращи агенти, естествен аромат, казеинати, лакталбумин, стахиоза, рафиноза, вербаскоза, добавка Е415, соя. (неизчерпателен списък).