Галактоза, млечна захар - Мари Клер

галактоза

Добавяне към Getty Images Favorites

Галактозата е проста захар, основен гликонутриент. Съставя лактоза заедно с глюкозата. По време на храносмилането в тънките черва лактазата разгражда лактозата на две захари, глюкоза и галактоза. Глюкозата ни осигурява енергия, докато галактозата помага за изграждането на нервната тъкан. Пренася се в кръвта до черния дроб, той се метаболизира и превръща в глюкоза. Намерен в млякото, той играе голяма роля в храненето на бебетата. Изглежда, че спортистите, приемащи напитка, съдържаща галактоза, се представят по-слабо от тези, които използват смес от глюкоза и галактоза. Черният дроб би превърнал галактозата в глюкоза твърде бавно по време на интензивни усилия, освободената енергия не е достатъчна.