Гала ябълков продукт
Плодове/Ябълки/Гала ябълки
Произходът на култивираната благородна ябълка е неизвестен. Много европейски, азиатски и американски видове са участвали в развитието на сортовете. В света се развиха големи райони за отглеждане на ябълки. По този начин, в Азия, Северна Америка (САЩ, Канада), Европа (Германия, Италия, Франция, Унгария). В Унгария най-значим е районът за отглеждане на ябълки в окръг Саболч-Сатмар-Берег.
Ябълките са нашите най-значими, най-широко отглеждани, консумирани и продавани плодове. Ябълките са на разположение на населението в продължение на 8-10 месеца, така че в никакъв случай не са сезонен плод като напр. плодове или ядки. Преработката на консерви нараства в хранителната промишленост, особено в консервната промишленост и консервирането. Ценен плод на общественото хранене. С високо съдържание на фибри, киселини, витамини и минерали от хранителна и физиологична гледна точка.
Той се адаптира много добре към условията на околната среда, но не можем да го наречем неизискващо плододаващо растение. Ябълките са с ниско съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, но съдържат много вода, много витамини и минерали. Заедно с черупката, той повишава устойчивостта на организма, като по този начин предотвратява заболяването.
На много места през Средновековието това е първото „лекарство“ по избор за всяка болест. Ябълките са изключително добър източник на антиоксиданти, особено черупката е богата на такива съединения. Той е важен за калций, магнезий, фосфор, калий, натрий, цинк, манган и витамин С, но също така и във витамин А. Богат на фибри, главно пектин. Пектинът свързва много вода. Това разхлабва изпражненията и улеснява изпразването. Консумирайки една или две ябълки на ден, можем да получим достатъчно фибри, за да избегнем запек.