Всичко за италианската кухня в Римини
Странно е да посетите страната и да не опитате традиционната местна кухня. Ето защо всеки турист, пътуващ в Италия, се интересува от въпроса: Трябва да се пробва от цялото разнообразие от ястия в ресторантите, и какво ядат самите италианци? Тази статия ще говори за структурата на типичен италиански обяд и за ястията, които се сервират най-често в италианските семейства, както и за местата, където можете да хапнете вкусно и евтино.
Италианска кухня: основни ястия
Толкова типично италиански обяд или вечеря традиционно е разделен на 4 части: антипасто (лека закуска), primo (първо ястие), второ (втори курс) и долче (десерт). Порциите в италианските ресторанти са доста големи, така че ако не планирате да прекарате няколко часа в ядене, би било по-добре да поръчате една порция предястие за двама, а след това да изберете едно нещо - първото или второто ястие и да се насладите на десерта.
Всеки гурме ще хареса италиански разфасовки (спек, салам, куатело, прошуто, панчета), а също така трябва да опитате и салата или морски дарове. Ако не сте уверени в способностите си, по-добре е да поръчате една порция за двама. Цените за закуски варират от 6-12 евро.
Виното, разбира се, се смята за традиционна напитка за вечеря в Италия. В италианските ресторанти има огромно разнообразие от сортове, от прости до най-сложните. Ако искате да спестите пари, без да жертвате вкуса, не се колебайте да поръчате домашно вино (vino di casa), което ще се сервира в 0,5 или 1 литър графин. Цената му ще бъде много демократична - около 8 евро на 1 литър, а вкусът със сигурност ще ви зарадва.
Студени разфасовки: прошуто, панчета, петънце, салам
Салата от морски дарове
Домашно вино в графин
• Първо хранене
Обичайното първо ястие в Италия е световноизвестната паста - паста и пица, които вече са се превърнали в символи на страната. Определено трябва да опитате карбонара с бекон, талиатели с манатарки, спагети с миди и други черупчести или с риба. А също и ризото, ньоки, капелети и, разбира се, пица. Цената на храненията може да варира, от 6 до 15 евро в повечето ресторанти.
Талиатели с гъби (манатарки)
Паста с миди
• Втори курс
Ако след първия курс все още имате сили за втория, не се колебайте да поръчате месо или риба. Zuppa di pesce (рибена супа) и риба на скара (grigliata mista di pesce) трябва да бъдат част от програмата "must-have". Вторите курсове също могат да се споделят с приятел, така че е удобно да ги поръчате един за двама.