Gai Pad Khing, тайландска рецепта с пиле и джинджифил
Гай Пад Кинг е едно от онези ястия в тайландската кухня, при които крайният продукт далеч надвишава сумата от вкусовете, дадени от използваните съставки. Ще бъдете изненадани да видите какво можете да направите от пилешки гърди, джинджифил, някои обикновени зеленчуци и някои сосове, които можете да намерите във всички супермаркети в Румъния.
Какво ви трябва за Gai Pad Khing
- 500 грама пилешки гърди без кости
- 2 супени лъжици рибен сос
- 2 супени лъжици сос от стриди
- 1 връзка зелен лук
Как така
1. Нарежете пилешките гърди на тънки ивици, така че да се готвят за 2-3 минути. Джинджифилът се обелва и нарязва на парчета. Трите малки лука се разделят на четири парчета. Нарежете зеления лук на парчета с дължина 3 см. Нарежете чушката на тънки филийки.
2. Загрейте олио в уок на силен огън, след което запържете пилето. Оставете несмесено за 2 минути, след това разбъркайте, докато месото леко се зачерви. Счуканият чесън се смесва с пилето, докато се запече и стане готово. След това добавете джинджифила и разбъркайте с месото за около 1-2 минути, след това добавете зеленчуците: зелен лук, малък лук, чушки. Смесете целия състав.
3. Изсипете в уока две супени лъжици рибен сос, две супени лъжици сос от стриди. Добавете лют пипер на вкус и чаена лъжичка захар, след което оставете на огъня за около 3-4 минути. По желание добавете листата от зеле, нарязани на по-големи парчета и оставете на огъня за около 1 минута. Сервирайте с варен ориз. (Пътуване Zoom).
Travel Zoom е туристически сайт, който има за цел да предостави проверена информация и полезни препоръки на туристите, които търсят идеални дестинации за почивка. Travel Zoom популяризира туризма, който развива географския характер на дадено място - околната среда, културата, традициите и благосъстоянието на хората - и препоръчва на туристите, чрез всичко, което правят, да подкрепят местната идентичност, традиции и бизнес.