Габор I за истерията около солта
Имам много приятели, които се оплакват от силно главоболие, има неразумно много. Може да няма органична причина за това, трябва да потърсите другаде за корена на проблема?
Ето какво си мислех, когато щракнах върху страницата на д-р Ленкей във facebook. С какво „съвпадение“ си имаше работа. Почти съм свикнал да търся обяснение за нещо, което се натиска в полезрението ми. Толкова лесно извежда причината за ‘общото главоболие’, че е почти нелепо. Защото ако вярвате, ако не вярвате, става въпрос за:
„Боли ви главата да приемате 1 (2-3 грама) чаена лъжичка сол и след това да поглъщате поне 1,5 литра вода през деня. 5 минути и без главоболие. "
Обичам хумора на Габор Ленкей, затова поставих ядрото на неговата лекция на видео (и мислене за глухи читатели в текст, тъй като лекцията не е със субтитри).
"Има циркулиращи слухове, че сме отровени с калий и всъщност има ясен геноцид."
Истината е, че не сме отровени с калий. Отговорът е толкова прост.
Наистина има незначително количество калий в трапезната сол, която е предимно натриев хлорид, под формата на калиев йодид за добавяне на йод.
Но това е незначително количество по отношение на калий. От друга страна, той е изключително полезен за йода, тъй като 80% от унгарското население живее в райони с дефицит на йод, така че има голяма нужда от адекватни добавки с йод.
Друга важна бележка е, че калият по своята същност не е токсичен.
Растенията съдържат много калий.
Един банан съдържа толкова калий, колкото бихте могли да приемете в няколко килограма трапезна сол.
За съжаление, те правят голяма кампания за истерия около солта в наши дни.
Отидох на няколко места - магазини - и проверих сам какво се продава като сол.
Можете да се успокоите. Сол. Тоест натриев хлорид.
Всички видове трапезна сол естествено имат други видове сол като „примеси“, но в това няма нищо лошо.
Разбира се, съдържа и малко калий, но в незначителни количества. Много повече от това би било вредно.
Това, което не бих купил за себе си, е така наречената „намалена натриева сол“, която всъщност съдържа много повече калий (обикновено 30-40%). Не виждам смисъла на този продукт.
От друга страна, на опаковката се изписват верните данни, никой не се заблуждава.
Има нещо, за което се говори много по-малко, макар че е по-важно от темата на хиста:
Че хората искат да ги накарат да консумират далеч по-малко сол. Това от своя страна е наистина вредно.
Накратко, моето мнение за цялата солена истерия е, че ненужно я отвлича и отклонява от много по-важни неща.
„Мисля, че говорим за натоварване със сол, въпреки че наблюденията ми са, че говорим за недостиг на сол, а не за натоварване със сол.
Трябва да говорим за опасностите от лишаването от сол, защото има някои важни характеристики.
Например:
Ако на някой му липсва сол, мускулите му ще са слаби, слаби и целият човек ще се чувства толкова уморен, нацупен, подпухнал. Дори настроението е по-лошо.
Човек с липса на сол е слаб. Едно.
Второ: Човек с недостиг на сол често има главоболие.