Gábbor Szendi: Бъбреците: болест или състояние на цивилизацията?
Медицината е склонна да разглежда често срещаните днес заболявания като винаги.
Историческите изследвания на пикочния мехур и бъбреците ни връщат в древен Египет и Месопотамия, предполагайки, че уринарното образование е краят на човека (Tefekli and Cezayirli, 2013).
Данните показват, че се среща и в бъбреците, пикочните мехури, птиците и бозайниците поради инконтиненция на урината. (Robinson et al., 2008). Проблемът съществува и в естествените начини на традиционната храна, тъй като много лекарства са известни с решението на kõ (Samuel et al., 2010). В същото време историческият епидемиологичен анализ на изображенията на пикочните пътища показва, че условията на живот и промените в начина на живот са довели до дълбоки промени в честотата и честотата на заболяването. Това може да осигури важни моменти за превенция.
Най-новото развитие на могилите на хълмове
В своето обобщение Робърт Аспер показа, че мехурите са били често срещани до началото на 20-ти век, а също и при деца, причинени от недохранване и инфекции на пикочните пътища. Много интересно е, че възрастовото разпределение на камъните в пикочния мехур в Европа от 19-ти век е почти същото като в Азия в началото на 20-ти век: нараства рязко до 5-годишна възраст, след което честотата на камъните в пикочния мехур бързо намалява, 1984).
Няколко проучвания са установили, че храненето, основано на зърнени храни, с дефицит на протеини, е една от основните причини за образуване на мехури (Saxena and Sharma, 2010). Въпреки това камъкът в пикочния мехур постепенно е заменен от бъбреците, което може да се отдаде на съвременните промени в миграцията (Moran, 2014).
Честотата на камъните в бъбреците непрекъснато се увеличава през последните сто години и неговият вековен външен вид следва естеството на болестите на цивилизацията, т.е. това се случва в по-ранни години (Asper, 1984). Според някои проучвания честотата на рака на бъбреците при децата се е увеличила пет пъти през последните десетилетия (VanDervoort et al., 2007) и броят на възрастните сред възрастното население се е увеличил в ранна възраст. Това също е опасна тенденция, тъй като бъбреците са склонни да се разширяват до голяма степен и различните съвременни медицински техники за механично отстраняване често оставят бъбречно увреждане.
Колко често се срещат бъбреците?
Германско проучване установи, че честотата на бъбречните заболявания е 4% през 1979 г. и 4,7% през 2001 г., а след успешно отстраняване е установено, че е 42% (Hesse et al. И др.).
В Япония, от 4% през 1975 г. до 1985 г., делът на засегнатите от бъбреците се е увеличил до 5,4% (Yoshida и Okada, 1990).
В САЩ честотата на бъбречните камъни е била 3,2% между 1976 и 1980 г., 5,2% през 1988-1994 г. (Stamatelou et al., 2003) и 8,8% между 2007 и 2010 г. Честотата на бъбречните заболявания се е увеличила 2,75 пъти за 30 години (Scales et al., 2012).
Проучванията, проведени в различни страни, показват честота от 4 до 15% (Hesse et al., 2003), но в Саудитска Арабия 20% от населението (Lúpez and Hoppe, 2010). С напредването на възрастта честотата на съпътстващите заболявания се увеличава и след като веднъж камъкът се развие, шансът за прогресия е 30-50% (Saxena and Sharma, 2010).
Бъбреците и западната диета
През последните десетилетия калциевият оксалат, калциевият фосфат и уреята са най-често срещаните в развитите страни (Lúpez and Hoppe, 2010).
Съставът на бъбреците се определя основно от храненето. Изглежда, че развитието на една държава е показано от честотата на калциево-оксалатните камъни. Поради промененото хранене през последните петдесет години, съставът на камъните сега е 60-80 процента калциев оксалат (Daudon et al., 2004). Интересното е, че това важи особено за мъжете, като калциево-фосфатните и магнезиево-амониево-фосфатните камъни са по-чести при жените. Последните се наричат още инфекциозни камъни, т.е. съставът на камъните, разпространен сред жените, се обяснява с появата на множество инфекции на пикочните пътища.
Кои компоненти на храненето са отговорни за повишен бъбречен риск?
Въз основа на опростени представи, изследователите все още търсят причината за храните, съдържащи калций, оксалат, фосфат и пурин. Този подход също е довел до сурови терапевтични заблуди, тъй като е установено, че диетата с ниско съдържание на калций се увеличава и високият прием на калций намалява риска от камъни с калциев оксалат (Curhan et al., Etc.).
Ефектът от киселата западна диета
Ако моделите на нагревателите и растенията са изпълнени, ние откриваме, че пепелта от растителната диета образува алкали, докато топлината на растителната диета съдържа елементи, които образуват киселини (Blatherwick, 1914). Изненадващо, зърнени култури, царевица и т.н. (т.е. "семената") пепелта е кисела.
Мярката на подкисляващия или алкализиращ ефект на дадена храна може да се изчисли от съставките (Remer и Manz, 1995). Според това всички плодове и зеленчуци се алкализират в по-малка степен, докато храните и млечните продукти, направени от всички зърнени култури, се подкисляват.
В едно проучване промените в диетата на САЩ в продължение на четиридесет години са сравнени с нарастващия дял на бъбречния рак (De et al., 2014). Повишеният калориен прием, консумацията на зърно, царевица и фруктоза обясняват честотата на растеж на бъбреците.
От еволюционна гледна точка храненето на човека в сравнение с леко киселинното (Ströhle et al., 2010) и донякъде киселинното. Тази разлика между ефектите на оригиналната и съвременната диета обяснява високата честота на бъбреците днес. През бъбреците тялото се опитва да възстанови киселинно-алкалния баланс през десетилетията, което в крайна сметка води до образуването на камъни в бъбреците.
Тялото става кисело, когато произвежда повече водородни йони (H +), отколкото може да произведе HCO3- йони. Бъбреците намаляват киселинността на организма, като увеличават отделянето на свързани с киселината йони.