Fuzetea - лимон и лимонена трева

Малък риск*
* Според гласовете на потребителите

Компания: Coca-Cola HBC

Описание Fuzetea - Lemon and Lemongrass

Този продукт е заявен от един от посетителите на AlegeSanatos.ro. Нейният анализ е извършен въз основа на информацията, предоставена от заявителя.

Друга информация:
Този продукт съдържа 10 съставки, от които 7 се считат за безопасни, 3 съставки имат среден риск от увреждане.

Съставки Fuzetea - лимон и лимонена трева

Степен на произведен риск:

Обърнете внимание на следните съставки:

Захар, съставка със среден риск от увреждане, въглехидрати, присъстващи в растенията, характеризиращи се с повече или по-малко сладък вкус. Основната захар се счита за глюкоза. Световната здравна организация препоръчва прием на захар, който покрива не повече от 10% от общия брой калории. По този начин дневната диета от 2000 калории включва най-много 50 грама въглехидрати под формата на захари.

За подробно описание кликнете върху някоя от съставките по-долу:

Според Codex Alimentarius водата е в категорията 14.0 Напитки, с изключение на млечните продукти, група 14.1 Безалкохолни напитки, подгрупа 14.1.1 Маймуна: естествена или бутилирана вода, газирана или не.

Съгласно действащите 2 закона - Закон №. 458 от 08.07.2002 г. относно качеството на питейната вода и Закон №. 311 от 28 юни 2004 г. за изменение и допълнение на Закон №. 458/2002 относно качеството на питейната вода), питейната вода (и следователно използваната в хранителната промишленост) е вода, предназначена за консумация от човека:

„А) всякакъв вид вода в естественото си състояние или след обработка, използвана за пиене, приготвяне на храна или други домакински цели, независимо от произхода и независимо дали се доставя през разпределителната мрежа, от резервоара или се разпределя в бутилки или в други контейнери;
б) всички видове вода, използвани като източник в хранително-вкусовата промишленост за производство, преработка, консервиране или пускане на пазара на продукти или вещества, предназначени за консумация от човека.
в) вода от местни източници, като фонтани, извори и др., използвана за пиене, готвене или други домакински цели.

Питейната вода трябва да бъде саногенна и чиста, отговаряща на следните условия:

а) да не съдържа микроорганизми, паразити или вещества, които по брой или концентрация могат да представляват потенциална опасност за човешкото здраве;
б) да отговарят на минималните изисквания, предвидени в закона. "

Също така, питейната вода не трябва да съдържа:

Колиформни бактерии
Ешерихия коли (E.coli)
ентерококи
Pseudomonas aeruginosa
Clostridium perfringens

Антимон - 0,005 (mg/l)
Арсен - 0,01 (mg/l)
Барий - 1,0 (mg/l)
Бор (mg/l)
Кадмий - 0,003 (mg/l)
Хром - 0,05 (mg/l)
Мед - 1,0 (mg/l)
Цианиди - 0,07 (mg/l)
Флуориди - 5,03 (mg/l)
Олово - 0,01 (mg/l)
Манган - 0,5 (mg/l)
Живак - 0,001 (mg/l)
Никел - 0,020 (mg/l)
Нитрати - 50 (mg/l)
Нитрити - 0,1 (mg/l)
Селен - 0,01 (mg/l)

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на замърсена вода може да причини:

метхемоглобинемия
Рак (главно стомашен)
Отравяне и алергии
Дерматологични състояния
Токсичност за различни органи
хепатит
Дизентерия
Холера

В Европейския съюз максималната концентрация, която може да съдържа питейната вода, е 50 милиграма/литър. Според лекарите обаче концентрация от над 10 mg/l нитрати и над 0,05 mg/l нитрити може да застраши живота на бебетата (http://www.evz.ro/detalii/stiri/apa-imbuteliata-pericol-pentru -НОВО-родено-вижте-колко-количество-нитрати, съдържащо стъкло-de.html).

Терминът "захар" се отнася за голям брой въглехидрати, присъстващи в растенията, характеризиращи се с повече или по-сладък вкус.

Основната захар, глюкозата, се появява в резултат на процеса на фотосинтеза, който протича във всички зелени растения, докато други захарни смеси се намират в сока на някои растения, под формата на сироп.

В диетата захарта може:

Да се среща естествено: лактоза в мляко, фруктоза в плодове, мед и зеленчуци, малтоза в бира
Да се добави от източници като: царевица, грозде, цвекло, захарна тръстика

По принцип вторият вид захар (търговска) се предава върху опаковката на продуктите.

Според Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, в групата се намира захар 11.0 Подсладители, включително мед, подгрупа 11.1. Рафинирана и сурова захар.

11.1.1 Бяла захар, безводна декстроза, декстроза монохидрат, фруктоза

Може да съдържа следните добавки:

Калциев силикат 15000 mg/kg
калциев и алуминиев силикат 15000 mg/kg
магнезиев карбонат 15000 mg/kg
синтетичен магнезиев силикат 15000 mg/kg
фосфати 6600 mg/kg
силициев диоксид, аморфен 15000 mg/kg
натриев алумосиликат 15000 mg/kg
сулфити 15 mg/kg

Да бъдат непокътнати, автентични и с търговско качество; сухи, под формата на хомогенни гранулирани кристали;
Да има минимална поляризация от 99,7 °;
Да има максимална влажност от 0,06%;
Да има максимална степен на инверсия от 0,04%;

Безопасност/оценка на съставките:

Световната здравна организация препоръчва прием на захар, който покрива не повече от 10% от общия брой калории. По този начин дневната диета от 2000 калории включва най-много 50 грама въглехидрати под формата на захари.

Националната академия на науките за диетичен референтен прием (DRI) ограничава приема на захар съответно до 25% от калориите и 125 грама въглехидрати.

Министерството на земеделието на САЩ (USDA) препоръчва прием на захар, ограничен до 10% от общите калории.

Фруктозата е захар, намираща се в плодовете, меда и плодовия сок, която заедно с глюкозата образува захароза. Той има най-ниския гликемичен индекс от всички естествени захари, като се счита за монозахарид.

Ябълката, считана за плод, богат на фруктоза, съдържа 10,74 g фруктоза, докато тиквата съдържа 1,39 g и чаша грах - 0,57 g.

Според Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, фруктозата се намира в категорията 11.0 Подсладители, включително мед, група 11.1. Рафинирана и сурова захар, подгрупа 11.1.1 Бяла захар, безводна декстроза, декстроза монохидрат, фруктоза.

Безопасност/оценка на съставките:

Алергични реакции (включително непоносимост)
Повишаване на теглото (затлъстяване)
Диабет
Повишени нива на холестерол и триглицериди
Сърдечно-съдови заболявания
Проблеми при усвояването на медта
Проблеми с органи при деца
Чернодробни проблеми

Американската сърдечна асоциация препоръчва ограничен дневен прием на въглехидрати от захари: 150 калории или 37,5 г захар за мъже и 100 калории или 25 г захар за жени.

Министерството на земеделието на САЩ (USDA) препоръчва прием на захар, ограничен до 10% от общите калории.

Синоними: НАТРИЕВ ТРИЦИТРАТ

Лимонената киселина често се бърка с аскорбиновата киселина (витамин С), тъй като те се намират в същите храни. За сравнение, лимонената киселина не е от съществено значение за поддържане на клетъчната функция, както и аскорбиновата киселина.

Може да се обърка и с „лимонова сол“ (винена киселина Е 334), която има определена степен на токсичност.

Според Codex Alimentarius лимонената киселина може да се използва като регулатор на киселинността, антиоксидант и хелатиращ агент.

Може да се намери в следните продукти:

01.6.6 Протеини от суроватъчно сирене - gmp
02.1.1 Масло от масло, млечна мазнина, избистрено масло - gmp
14.1.2.1 Плодов сок - 3000 mg/kg
14.1.2.3 Концентрат за плодов сок - 3000 mg/kg
14.1.3.1 Плодов нектар - 5000 mg/kg
14.1.3.3 Концентрат от плодов нектар - 5000 mg/kg

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (влязла в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка под наименованието E 330 - лимонена киселина.

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храните (ензими, оцветители и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., лимонена киселина може да се използва като хранителна добавка.

Източници: livestrong.com, alive.com.

Безопасност/оценка на съставките:

дразнене на храносмилателната система
дразнене на дихателната система (от вдишване на киселина в газирани напитки)

Прекомерната консумация на лимонена киселина може да причини:

Алергични реакции (непоносимост)
Нарушаване на ефекта на някои лекарства
Храносмилателни проблеми (изгаряния, болка, повръщане)
Проблеми със зъбите (засяга емайла)

Понастоящем консумацията на лимонена киселина не е ограничена, така че няма дневен лимит, който да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Лимонената киселина не се препоръчва в детската диета.

Като цяло, в зависимост от концентрацията (времето, в което е оставено да се вари), чаша черен чай съдържа между 40 и 120 mg кофеин.

Черният чай е богат и на антиоксиданти (особено флавоноиди), витамин С, тианин и минерали (манган, калций, калий, магнезий).

Според Codex Alimentarius екстрактът от черен чай се намира в групата 14.1 Безалкохолни напитки, подгрупа 14.1.5 Кафе, заместители на кафе, чай, билкови запарки и други топли напитки от зърнени култури и зърнени култури, с изключение на какаото.

Добавки, които може да съдържа:

Калиев ацесулфам - 600 mg/kg
Аспартам - 600 mg/kg
Пчелен восък - gmp
Бензоати - 1000 mg/kg
Канделила восък - gmp
Амонячен карамел - 10000 mg/kg
Амониев сулфит карамел - 10000 mg/kg
Карнаубски восък - 200 mg/kg
Глицеринови естери на диацетилвинената киселина с мастни киселини - 500 mg/kg
Диметил дикарбонат - 250 mg/kg
Етилен-диамин динатриев калциев тетраацетат - 35 mg/kg
Neotam - 50 mg/kg
Захарин и неговите натриеви, калиеви и калциеви соли - 200 mg/kg
Шеллак - GMP
Стевиол гликозид - 200 mg/kg
Сукралоза (трихлорогалактосукроза) - 300 mg/kg
Захароглицериди - 1000 mg/kg

Безопасност/оценка на съставките:

Алергични реакции (непоносимост)
Храносмилателни проблеми
Раздразнителност и безпокойство (поради кофеин)
Дехидратация (поради кофеин)
Главоболие
виене на свят
безсъние

Синоними: E331

Натриевият цитрат е натриевата сол на лимонената киселина, действаща като алкално вещество в човешкото тяло.

Натриевите цитрати се разделят на:

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (която ще влезе в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка под името E 331 - Натриеви цитрати.

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храните (ензими, багрила и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., натриевият цитрат може да се използва като хранителна добавка.

Безопасност/оценка на съставките:

Мускулни проблеми (неконтролирани и болезнени спазми и контракции)
хипернатриемия
Повишаване на нивата на калий
Храносмилателни проблеми (диария)

Соковете, получени от концентрата, са направени от плодове, преработени в страната на производство на плодове (обикновено) в концентрат, който се транспортира под формата на прах по икономически причини, а вода и други съставки ще бъдат добавени за възстановяване на сока в страната на продажба.

Лимоновият сок съдържа около 5% -6% (около 0,3 М) лимонена киселина, което му придава кисел вкус и рН 2-3.

В допълнение към витамин С, лимонът съдържа и витамини А, Е, К и минералите желязо, мед, калий, магнезий.

Лимоновият сок е богат на биофлавоноиди (антиоксиданти), наречени рутини, които укрепват стените на вените и капилярите и намаляват болката.

Действия:

лекува акне
треската отшумява
лекува настинка и грип
премахване на екзема
успокоява хипертонията
лекува разширени вени
лекува лошо храносмилане и киселини

Добро средство за отслабване е консумацията на пресен лимонов сок с топла вода на гладно сутрин.

Чаша лимонов сок съдържа не повече от 25 калории.

Безопасност/оценка на съставките:

Аскорбиновата киселина или витамин С действат като антиоксидант, неутрализирайки вредното въздействие на свободните радикали.

Според Codex Alimentarius аскорбиновата киселина може да се използва като регулатор на киселинността, антиоксидант и средство за третиране на брашно.

нормалното функциониране на имунната система, инхибиращо растежа на тумори и осигуряващо устойчивостта на организма срещу инфекции
участва в синтеза на хормони на надбъбречните жлези
предотвратява износването на клетките, забавя процеса на стареене, има балансираща роля в тялото, необходима за метаболизма на калция и други минерали
има роля в балансирането на имунната система

Може да се намери в следните продукти:

14.1.2.1 Плодов сок - gmp
14.1.2.3 Концентрат от плодов сок - gmp
14.1.3.1 Плодов нектар - gmp
14.1.3.3 Концентрат за плодов нектар - gmp

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храните (ензими, багрила и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., аскорбинова киселина може да се използва като хранителна добавка.

Безопасност/оценка на съставките:

Алергични реакции
Храносмилателни проблеми (спазми, диария)
Бъбречни проблеми (камъни в бъбреците)
виене на свят
Умора
Промени в ДНК, които могат да доведат до рак
Нарушаване на ефекта на някои лекарства
Проблеми със зъбите (ерозия на зъбите)

Понастоящем консумацията на аскорбинова киселина не е ограничена, така че няма дневна граница, която трябва да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Администрацията по храните и лекарствата препоръчва дневен прием на витамин С на:

Синоними: E960

функции: Естествен подсладител

естествен захарен подсладител, некалоричен, получен от природата.

Тази съставка може да се използва и в много категории храни: млечни продукти, сладкиши, закуски и десерти. Подсладителят се съдържа под формата на прах, таблетка или течност.

Безопасност/оценка на съставките:

Лимоновата трева е растение от семейство тревни, като пшеница, ръж или ечемик.
Мирише на лимон, откъдето получи и името си.

Листата от лимонена трева се използват в храните, за да ги подправят: чайове, къри, супи, месни ястия.

Екстрактът от корен от лимонена трева се използва в състава на вода за уста, за поддържане здравето на венците и зъбите.

Екстрактът от леонграс също намалява възпалението, тонизира кожата и помага за пречистването и регенерирането на тъканите.

През 2006 г. екип от израелски изследователи демонстрира, че Cymbopogon citratus има противоракови свойства.