Furry Sausage Recipes gastroABC

Подготовка:

1. Загрейте фурната до средна температура (180 ° C). Застелете два листа за печене с хартия за печене и намажете с разтопено масло или олио.

2. Омесете обеленото меко колбасно месо с лука, яйцето, сосовете и галета (снимка 1).

3. Размразеното тесто се разтяга на 2 тънки, дълги правоъгълника, разполовени в двете дължини, намазани с яйца. Парчетата месо се подреждат върху надлъжния ръб на 4-те ленти тесто (фиг. 2) и тестото се сгъва така, че току-що да бъде покрито: компресирано на ръба.

4. Нарежете всяко руло на 10-10 парчета, но не го режете напълно (Фигура 3). С помощта на дълъг нож поставете рулата върху лист за печене (фиг. 4) и изпечете за хубаво червено за 25 минути.

5. Нарежете тестото по прорезите на хапки и сервирайте горещо върху него.

Бутер тесто

1. Пресейте брашното със солта върху месещата дъска или работната повърхност, като натиснете вдлъбнатина в средата. Лимоновият сок се смесва с 1,2 dl вода и заедно с маслото се пълни в кладенеца, смесен с пръсти (фиг. 1). Отивайки със страната на греблото за смесване отвън навътре, обръщаме брашното, докато цялата маса стане ронлива. Омесете малко и, ако е необходимо, добавете още малко вода, за да се получи гладко, лъскаво тесто.