Фурни програми Bauknecht DE
Перфектни резултати от печенето: така можете най-добре да използвате режимите на работа на фурната си
Бързо, запазващо витамините размразяване
Три пъти по-бързо отопление, спестява време и енергия
За скара, а също и за гратиране
Идеално за поддържане на тестото с дрожди на топло и доказателство
За печене и готвене на няколко нива чрез активиране на пръстеновиден нагревателен елемент и нагряване отдолу
Оптимизирана гореща и долна топлина с повече топлина отгоре и по-малко топлина отдолу. Големите парчета месо отнемат повече време и следователно изсъхват по-малко и са по-красиво зачервени, отколкото при традиционната гореща и долна топлина.
Готвене и печене по класическия начин
За професионални резултати при печене
Готвене, печене и печене - всичко без предварително загряване. Едновременно изпичане на няколко нива чрез включване на пръстенния нагревателен елемент
Почистване на фурната без усилие. Благодарение на високите температури по време на цикъла на пиролиза, мръсотията като мазнини или изгорели натрупвания се превръщат в пепел, която след това може лесно да се отстрани с влажна гъба.
Печете с равномерно разпределение на топлината
За ефективно готвене на пълнени печени и месни филета на едно ниво без вътрешно осветление и прекъсната циркулация на въздуха.
Горното и долното отопление е най-простият режим на работа на фурната: нагревателните бобини на тавана и пода са включени, за да загреят фурната до желаната температура.
За разлика от горната и долната топлина, топлината се разпределя равномерно във фурната с конвекционната програма. Това се осигурява от включен вентилатор, който поддържа нагретия въздух постоянно в движение. По този начин топлината се разпределя равномерно във фурната.
Друго предимство на конвекционната програма: дъното е, че по-ниска температура е достатъчна за печене на съдовете. Дори при 20 градуса по-ниско, храната се готви напълно. Ако рецептата определя само температурни спецификации за топлина отдолу и отгоре, можете просто да приспаднете 20 градуса, ако вместо това искате да изпечете ястието в конвекционната програма. Освен това едва ли трябва да загрявате фурната, тя достига желаната температура за много кратко време. По този начин спестявате електричество с циркулиращ въздух и по този начин намалявате оперативните си разходи.
Но бъдете внимателни: Освен температурата, времето за печене също се намалява. С конвекция храната се готви по-бързо като цяло. Поради това е най-добре да проверите десет до 15 минути преди края на определеното време за готвене дали можете да извадите храната от фурната.
Две тави във фурната - конвекцията или топлината отгоре-отдолу е по-добра?
С програмата за конвекция топлината се разпределя равномерно във фурната. Това означава, че можете да използвате 2 нива едновременно с циркулиращ въздух. Препоръчваме да размените нивата между тях (след около 1/2 време за готвене), за да постигнете равномерни резултати от готвенето.
При гореща и долна топлина обаче единият лист получава повече топлина отдолу, а другият отгоре. Това може да доведе до нежелани резултати - изгорени подове отдолу, черни кори отгоре. Следователно тук трябва да използвате само един лист.
Програмите за гореща и долна фурна са подходящи за повечето рецепти. Тук не е включен вентилатор. Ето защо получавате добри резултати с този режим на работа, например с неделни печени или печени изделия, които не трябва да изсъхват - например торти с пандишпан - защото те остават сочни и вкусни. Чувствителните ястия като суфле също работят особено добре с гореща и долна топлина.
Циркулиращият въздух е лек за печене, тъй като топлината идва от горната и долната топлина и се разпределя по задната стена с вентилатора. Това означава, че прекалено горещият въздух не се издухва над печените изделия, така че тестото може да втаса и да стане въздушно.
Готвене на няколко нива.
С програмата за горещ въздух можете да готвите едновременно на до четири нива, без да се налага подмяна на тавите.
Така вашите коледни бисквитки се получават оптимално. Но дори и да сте планирали пълно меню - няма проблем. Готвенето по меню е възможно на няколко нива. Така че можете напр. Гответе печените картофи, зеленчуци и месо заедно. Когато трябва да върви бързо: пици или замразени картофи на няколко нива са готови за нула време.
Фурните Bauknecht предлагат широка гама от комбинации: Например, можете първо да оставите тестото за пица да втаса на етапа на изпитване, след това да приготвите пицата с горещ въздух или в програмата за пица и евентуално също да настържете малко с грила.
Или можете да приготвите вкусен зеленчуков гювеч с конвекция и след това да го настържете със сирене и грил програма.