Фурна шницел - рецепта EDEKA
Наречете го шницел! Нашата рецепта за шницел във фурната е един от многото вкусни начини за приготвяне на любимото парче месо на германеца. Това е бързо и лесно - и също така може лесно да бъде приготвено предишната вечер за следващия обяд.
Вашата оценка е запазена. Много благодаря!
Връзката е копирана в клипборда.
1 щипка сол, черен пипер
150 г гъби, кафяви
1 скилидка чесън
1,5 ч. Л. Зеленчуков бульон
200 г заквасена сметана
0,5 връзка босилек
3 клончета риган
1 чаена лъжичка червен пипер на прах, благородно сладко
1 щипка лют червен пипер
Изплакнете шницела под течаща вода и намажете с кухненска хартия. Подправете със сол и черен пипер от двете страни и поставете в голяма форма за печене.
Загрейте фурната до 200 градуса горе/долу нагряване (180 градуса циркулиращ въздух). Измийте чушките, отстранете стъблото и сърцевината и нарежете на ивици. Почистете гъбите и ги нарежете на филийки. Обелете и нарежете на ситно шалот и чесън.
Разтопете маслото в незалепващ тиган. Сотирайте лука и чесъна. Смесете зеленчуковия бульон със сметаната и добавете в тигана, оставете да заври за кратко. Изключете котлона и разбъркайте заквасената сметана. Измийте босилека и ригана, разклатете на сухо и нарежете на ситно. Изсипете в сметановия сос. Подправете на вкус с червен пипер на прах, сол и лют червен пипер. Ситно настържете сиренето Gouda на ренде за сирене.
Разпределете лентите от пипер и гъбите върху шницела, залейте ги със сметановия сос. Поръсете отгоре сиренето. Печете на средната решетка във фурната за 25-30 минути.
Междувременно сварете ориза според инструкциите на опаковката.
Подредете шницела във фурната с ароматен ориз и сервирайте.
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
Тази рецепта за шницел във фурната ви улеснява!
Пригответе шницел, без да пръскате мазнина около тигана? Отива - с нашия шницел на фурна без пържене! За това ястие във фурната шницелът се приготвя във фурната заедно с останалите съставки. Можете също така да приготвите нашата рецепта за шницел във фурната вечер, след това става по-бързо на следващия ден: Нарежете всички зеленчуци на малки парченца и пригответе сметановия сос. Поставете съставките за рецептата на шницела във фурната, покрити в отделни купички, в хладилника и не слагайте всичко заедно до обяд, преди да сложите всичко във фурната. Шницелът на фурна със сметана и червен пипер също е прекрасна рецепта за парти.
Бакшиш: Друг вкусен начин за приготвяне на шницел на фурна с гъби, който е подходящ и за партита, можете да намерите в нашата рецепта за шницел с тенджери.
Шницел - европейско явление
В допълнение към колбасите, шницелът е това, което ние, германците, се радваме на кулинарна слава за чужбина (добре, и за нашата торта Шварцвалд). На практика можете да направите половин европейско пътуване с шницела! Всички познават Винер Шницел, разбира се - но има и Мюнхенски Шницел, Берлински Шницел, Парижки Шницел, Унгарски Шницел или Испански Шницел - европейците споделят любовта си към плоско натрошеното парче месо. За шницел е най-добре да изберете нежно телешко месо. Но свинският шницел също е чудесно подходящ за различните видове приготвяне. Във всеки случай се уверете, че получавате месото от надежден източник: В противен случай, особено със свинско месо, рискувате да получите тъмната страна на индустриалното животновъдство в чинията си.