Излекуван Cheon

cheon

Чехон от семейство шарани е демократичен и скромен. Лесно се разпознава благодарение на необичайната си форма - идеално права облегалка и изпъкнал корем с остър кил. Точно като друга риба, дори чешка курва, и ушите ви седнат, но изсъхналото чешко сено - национална бира и сериозни мъжки разговори "за цял живот", които са спечелили любовта на хората.

Рецепта за сушена пъстърва

  • Чешон фреш - 4 бр;
  • сол - 400гр.

подготовка

Приготвянето на изсушен добитък изцяло у дома не е трудно. Ако нямате голям късмет да ловите и чехът става все по-малък, до 25 см, режем без омазняване. Има и камери за големи риби. Изгубени, внимателно напоени с кръв. Отстранете хрилете, разрежете по гръбначния стълб отвътре, като внимавате да не повредите кожата. Не отстранявайте везните, както ги познаваме.

Сега ми кажете как да правя сол. Рибата трябва да се прилага в подходящ съд, поръсен с много сол. Натиснете надолу с потискане, покрийте с марля и оставете слузта на хладно място за 3-5 дни.