Функционални храни - здравни съвети на UGB
Функционални храни Какво правят фибрите в киселото мляко?
Дали кисело мляко, плодов сок или мюсли - храна с Фибри обогатяването е цялата ярост. Хранителната промишленост оценява несмилаемите съединения заради техните технологични предимства, потребителите ги купуват за укрепване на чревната флора.
Функционални храни Функционални храни: здраве от супермаркета
Специалните бактерии в киселото мляко, антиоксидантите в плодовите сокове и билковите добавки в млякото трябва да подправят здравето на храната ни.
Функционална храна Функционална храна: здраве от супермаркета
Специалните бактерии в киселото мляко, антиоксидантите в плодовия сок и билковите добавки в млякото трябва да подправят храната ни. Има богат избор, но ползите за здравето им понякога са под въпрос.
Функционалната хранителна йодна профилактика остаряла? Нови номера - стари препоръки
Може да се открие незабележимо в хляба, колбасите и супата - от съществуването на йодирана сол все по-малко германци са имали гуша. Но нарастващото Йодиране на храната създава нови проблеми.
Функционални храни Какво представляват плодовете на асаи?
Южноамериканските плодове се появяват все по-често в уелнес напитки и хранителни добавки. Високото съдържание на протеини, мазнини и антиоксиданти е забележително.
Функционални храни Как UGB оценява хранителните добавки и на какво трябва да обърнат внимание потребителите?
Хранителната и фармацевтичната индустрия предлагат множество продукти, които предполагат или дори обещават „повече здраве“. Целта е да се компенсират реалните и предполагаеми пропуски в доставките с определени хранителни вещества (напр. Фолиева киселина), да има положителен ефект върху здравето и благосъстоянието или дори да се предотвратят заболявания. Понякога обаче се отстраняват и "нежеланите" вещества, напр. съдържанието на мазнини в храната е намалено. Потребителите са изправени пред напълно различни продуктови групи, които трябва да бъдат разграничени един от друг. Най-важните са функционалните храни, диетичните храни и хранителните добавки.
Функционални храни Устойчиво нишесте - Диетичните фибри влизат в модата
Устойчиво нишесте влезе във фокуса на изследванията през последните години. Учените подозират, че помага за предотвратяване на рак на дебелото черво. Хранителната индустрия също се интересува от новите диетични фибри. Тъй като устойчивото нишесте е потенциален компонент на функционалната храна.
Функционални храни Уелнес напитки: Печеливш бизнес
Уелнес е вълшебната дума, която обещава релаксация и баланс в забързаното ежедневие. Минералната вода, обогатена с лечебни билки, алое вера, зелен чай или витамини е най-продаваният. Но само производителите на напитки се възползват от "открадването", а не потребителите.