FT-CLUB Лайпциг
Яжте, за да живеете - и не живейте, за да ядете
Промяната на това, което ядете и колко ядете, е основна промяна в начина на живот и е от решаващо значение за здравето и благосъстоянието. Един от начините е да спрете да гледате на храната като награда. Храната е предимно гориво за тялото.
Колкото по-добре се храните, толкова по-добре ще функционира тялото ви. Или бихте ли заредили с най-евтиния оловен бензин, ако имате Ferrari? Ако го направите, усъвършенстваният, чувствителен двигател на вашия мощен спортен автомобил бързо ще развие механични проблеми и колата ще трябва непрекъснато да се носи в сервиза. Същото важи и за тялото ви. Ако го храните с захар и храни, пълни с химически добавки, той ще се разпадне.
Винаги, когато при нас идва нов клиент, аз го моля да си води дневник на храната, за да е наясно какво всъщност яде през деня. Реакцията след една седмица винаги е една и съща: „Не мога да повярвам, че съм изяла много хиляди излишни калории, без да осъзнавам!“ Хапката от закуската на вашите деца, едната бисквитка, шепата кашу, които вие поглъща, без да мисли - всичко се сумира. Трябва да осъзнаете какво ядете през деня и трябва да си обещаете, че ще промените поведението си.
Няма повече чудовищни порции
Когато пътуваше до Европа, за да участва в състезание, Питър беше разтърсен грубо. Дали за обяд или вечеря, той погледна порцията в чинията си и си помисли: „Шегуваш ли се? Наричат това хранене? “Очакванията му се оформят от американските хранителни навици, където девизът е:„ Колкото повече, толкова по-добре. “В САЩ има ресторанти, чиито порции могат да запълнят трима души. Петър осъзна, че европейските части са правилно оразмерени. Време беше да преразгледа размера на храненията си.
Когато ядем повече, отколкото тялото ни се нуждае, излишните калории, които не са изгорени, се преобразуват в мазнини и се съхраняват. Трябва да се обучите да слушате тялото си и да се запитате: „Ядох ли достатъчно сега?“ Трябва да помислите и за мотивите, заради които се храните. Контролирайте порциите ястия, яжте бавно и се наслаждавайте на всяка хапка. И най-важното е, че трябва да знаете кога сте яли достатъчно.
Базирайте размера на порцията на вашата физическа активност. Ако седите на бюрото си по цял ден и се движите само от 20 до 30 минути седмично или ако пътувате, не ви е нужно толкова много - може би 1500 до 1800 калории на ден. Трябва да се храните леко и да избягвате късоверижни (лесно смилаеми) въглехидрати като хляб и тестени изделия. Ако правите поход от четири часа, ще трябва да ядете повече, защото имате нужда от повече енергия. Вашият прием на въглехидрати и големината на храненията зависят от вашата консумация на енергия, т.е. Има няколко трика, с които можете да контролирате размера на порциите:
90-процентното решение
Тези насоки за здравословно хранене допълват упражнението, което правите, за да бъдете гъвкави, енергични и без болка. За някои хранителните навици ще бъдат радикална стъпка; за други те са просто въпрос на оптимизация и осъзнато съзнание за това, което вече правите. Независимо от настоящите ви хранителни навици, не забравяйте, че никой не е перфектен. Бъдете възможно най-обективни и реалистични относно хранителните си навици. Хранителният дневник ще ви помогне в това.
Но не е нужно да сте прекалено строги. Разбира се, на рождения ден на детето си няма да откажете парче торта за рожден ден или да се откажете от парче пица, когато гледате футболен мач с приятелите си, или да откажете парче от легендарното печено пиле на леля си. Говорим за чисто, здравословно хранене, а не за пруска дисциплина.
Някои планове за хранене позволяват „гурме ден“ всяка седмица, но не го препоръчваме, защото може просто да изчакате този ден през цялата седмица и след това да натъпчете нездравословни неща в себе си. Тогава никога няма да се отървете от пристрастяването към всички онези сладкиши или солени закуски, които не са полезни за тялото ви. Предпочитаме правилото от 90 процента. Ако ядете това, което препоръчваме 90 процента от времето, това е добре. Това осигурява на тялото ви повече от достатъчно храна и хранителни вещества, за да се чувства добре.
Ако сте на вечеря и десертът е торта с ягоди и ревен, изберете го. Ако сте в италиански ресторант, който е известен със своите лазаня, поръчайте го. Разбира се, не е нужно да ядете всичко, но можете, ако искате - стига да се храните добре 90 процента от времето.
Ако сте спазвали здравословна диета за около месец, нездравословните храни за угояване, за които винаги сте жадували, ще станат по-малко привлекателни. Вече няма да ги харесвате, защото сте свикнали с финия вкус и текстура на простите, натурални храни, без добавки, лоши мазнини, глюкозен сироп и твърде много сол.
Чисти, непреработени храни
70 до 80 процента от външния ви вид се определя от това, което ядете. Можете да сте във форма, но няма да се чувствате добре или да изглеждате наистина добре, освен ако не се храните добре. Американците ядат твърде много преработени, рафинирани храни. Колкото повече са преработените храни, толкова по-малко хранителни са. Храната ни вече е по-скоро като диетата на астронавтите, с тази разлика, че е изключително питателна, докато преработените и консервирани, пакетирани и опаковани в кутии храни са лишени от всичките си естествени хранителни вещества, за да ги заменят със синтетични заместители и глюкозен сироп.
Не можем да подчертаем достатъчно значението на пресните плодове и зеленчуци, пълнозърнестите храни и месото без хормони и антибиотици. Тъй като пестицидите и торовете, използвани в търговското земеделие, не само лишават растенията от хранителни вещества, но са и вредни за организма, опитайте се да купувате органични храни, когато е възможно. Въпреки че те могат да бъдат малко по-скъпи, струва си да похарчите малко повече, за да подхранвате правилно тялото си с най-добрите храни, които можете да намерите.
Не препоръчваме модерна диета, при която няма мазнини или въглехидрати. Здравето означава баланс - в храненето и физическата активност. Избягвайте преработените, рафинирани храни и „белите“ храни, когато е възможно. Когато тренирате енергично, трябва да ядете въглехидрати, за да получите нова енергия. Изберете здравословни храни като ямс, пълнозърнест ориз и пълнозърнести храни. Нашата хранителна стратегия е много проста: за предпочитане прясна, пълноценна органична храна. Следващият списък съдържа преглед на пълнозърнести храни, които осигуряват на тялото ви всички хранителни вещества, от които се нуждае за неограничено представяне.
Източник: Списание за функционално обучение Автор: Питър Гудман