Фъстъченото масло не вреди на фигурата ~ здраве; наука

Четвъртък, 3 септември 2020 г.

15:19:00
Анжелика Ленсен
Хранене, сърдечно-съдова система
Без коментари

Фъстъченото масло не вреди на фигурата ви

Фъстъченото масло като разпространение е по-здравословно от репутацията му. Тъй като осигурява добри мазнини и много хранителни вещества.

Фъстъченото масло е с високо съдържание на протеини, витамини и фибри. Като плюс има добри мазнини и всичко заедно прави фъстъченото масло съвсем здравословно. Би било жалко да оставим фъстъченото масло, защото смятате, че то ще ви напълнее. Тогава пропускате някои предимства. Тъй като мазнините от фъстъци почти не се усвояват.

Фъстъчено масло вредно за фигурата?

Специализираното списание "Хранителни вещества„През 2015 г. се съобщава, че качествената диета с фъстъци е довела до малко наддаване на тегло след три месеца, въпреки значителното калорично съдържание. Дори включваше количество от 60 грама на ден (около четири супени лъжици). Ядките и разбира се фъстъците показаха ползи за здравето след 30 дни Сърдечносъдова система. А фъстъченото масло също не е лошо за фигурата.

Едва ли някакво наддаване на тегло

Преработката на фъстъчено масло в организма е доста интересна. Когато бяха измерени ефектите върху обиколката на талията, телесното тегло и здравето на сърцето, се появи нещо изненадващо. Мъжете и жените, които ядат от 50 до 70 грама фъстъци на ден, качват половин килограм за шест седмици, но килограмите не се съхраняват като коремна мазнина. Защото особено мазнините върху и в стомаха причиняват заболявания в дългосрочен план. Така че фъстъченото масло не е толкова лошо, колкото репутацията му, когато става въпрос за фигура.

Мазнините от фъстъци почти не се усвояват

Половин килограм наддаване на тегло е малко, когато мислите за количеството калории в 50 до 70 грама фъстъци. Причината е, че мазнината от фъстъците не се усвоява напълно. Тъй като мазнината остава в клетъчните стени на ядките и не се усвоява напълно. Така че още една добра причина, поради която фъстъченото масло е здравословно.

Повишава метаболизма

И има още една причина, поради която предположението, че фъстъченото масло е вредно за вашата фигура, не е вярно. Многото ненаситени Мастни киселини в фъстъците осигуряват по-силен термогенен ефект в организма. Изгарянето на мазнините от ядките стимулира метаболизма, генерира много топлина и мастните киселини почти не се съхраняват в мастната тъкан. В Проучвания Консумирането на фъстъци дори гарантира, че хората със затлъстяване изгарят малко повече калории, когато си почиват.

Фъстъчено масло: няма нужда да се прави без

Фъстъченото масло е с високо съдържание на протеини, високо съдържание на фибри, здравословни мазнини и витамини. Хлябът с фъстъчено масло е доста балансиран. Две супени лъжици фъстъчено масло осигуряват 188 калории, 15 грама мазнини, 7 грама протеин и 1,8 грама фибри. Някои фъстъчени масла обаче съдържат добавена захар, масло, мазнини и добавки.

Изберете фъстъчено масло без палмово масло

Като такива не е нужно да се страхувате от мазнините в фъстъченото масло - ако имате правилното фъстъчено масло. Фъстъченото масло може да бъде хидрогенирано или частично хидрогенирано, което означава, че може да съдържа хидрогенирани мазнини и палмово масло. И двете са вредни за здравето на сърцето. Хидрогенирането е химичен процес, при който ненаситените мастни киселини се превръщат в наситени мастни киселини. По време на този процес свойствата на мастните киселини се променят и стават транс-мазнини. Хидрогенирането прави фъстъченото масло по-разпространимо и удължава срока му на годност.

Видът на мазнините прави всичко различно

Не са задължително наситените мазнини нездравословни, а трансмазнините. Всъщност някои здравни специалисти смятат, че тази мазнина е най-лошата мазнина, която можете да ядете. Трансмазнините повишават лошия LDL холестерол и риска от сърдечни заболявания. Такива мазнини могат да бъдат намерени и в много продукти на супермаркетите: сладкиши, бисквитки, бисквити и други подобни. За съжаление, транс мазнините са в изобилие в нашите западни храни.

Срамно е, че здравословен продукт като фъстъчено масло често се хидрогенира. Ако искате да се насладите безгрижно на фъстъчено масло, можете да направите следното:

Обърнете внимание на съставките

Не всички видове фъстъчено масло се правят по един и същи начин. Много марки са добавили захар и сол и са хидрогенирали мазнините. За щастие има и марки, при които фъстъченото масло е направено просто от фъстъци. Етикетът „органичен“ или „естествен“ не винаги казва нещо, така че разгледайте по-отблизо съставките. Доброто фъстъчено масло се прави от поне 90 процента фъстъци. Обърнете внимание дали е добавено палмово масло, тъй като има дори повече наситени мазнини от хидрогенираните масла.

Обърнете внимание на размера на порцията

Две супени лъжици осигуряват около 188 калории, което по същество е достатъчно, за да ограничи глада, когато се комбинира с други храни. Малко хора знаят, че фъстъците са полезни за теглото, въпреки калориите си. Поради здравословните си мастни киселини фъстъците са сравними със зехтина, който сега е доказано изключително здравословен.

Комбинирайте разумно

Така че разбира се е особено вкусно: фъстъчено масло върху бисквити и върху бял хляб. По-добре е обаче да комбинирате фъстъчено масло с пълнозърнест хляб, пълнозърнести бисквити, ябълки и банани. Защото тези комбинации ви правят по-дълги. Малко фъстъчено масло в бананово смути също е вкусно.

Друго масло, направено от ядки

Има и други масла, направени от ядки, като бадемово масло. Бадемовото масло обикновено съдържа повече ненаситени и по-малко наситени мастни киселини от фъстъченото масло. Бадемовото масло също осигурява малко повече фибри, витамин Е, желязо и калций.

Направете сами фъстъчено масло

Приготвянето на фъстъчено масло сами не е толкова трудно. И е най-добрият начин да имате контрол върху съставките. Как сами правите разпространението? Вземате 300 грама несолени фъстъци, половин чаена лъжичка морска сол, една до две чаени лъжички мед и една до три чаени лъжички масло, например ленено масло, масло от пшенични зародиши или кокосово масло. Въпреки че кокосовото масло се състои предимно от наситени мастни киселини, кокосовото масло не е проблем, защото е със средна верига, а не с къса верига. Такива средноверижни мастни киселини дори ускоряват метаболизма. Смелете добре ядките и смесете с останалите съставки.

Само шепа

Освен леко увеличение на теглото обаче, проучванията ясно показват, че фъстъците не са подходящи за консумация в големи количества. Но това се отнася и за други видове ядки. Шепа ядки винаги е здравословна закуска и определено е по-добра от бърза храна като currywurst или пържени картофи.