Фъстъченото масло е с високо съдържание на транс-мазнини - Храни - Диетични митове - Митове и

Моля, обърнете внимание, че Extenso вече не актуализира съдържанието на този уебсайт. Моля, попълнете тази справка с други източници.

съдържание

false Понякога частично хидрогенирано масло се добавя към обикновеното фъстъчено масло. Количеството трансмазнини на порция (30 ml или 2 супени лъжици) често е по-малко от 0,2 g. Фъстъченото масло остава отличен избор за добавяне на протеин и източник на добри мазнини към вашата закуска.

Средно една супена лъжица фъстъчено масло съдържа около 95 калории, повечето от които идват от мазнини и протеини.

Растително масло (хидрогенирано или не) се добавя по две причини:

  • да хомогенизира фъстъченото масло, тоест да предотврати отделянето на маслото от фъстъците и издигането му на повърхността;
  • за удължаване на срока на годност.