Фруктозата кара пикочната киселина

киселина

Често соковете са силно подсладени с фруктоза. Това повишава нивото на пикочната киселина нагоре.

VANCOUVER (хъб). Пациенти с фамилен риск от подагра трябва да избягват напитки, подсладени с фруктоза. Тъй като колкото повече се консумират такива напитки, толкова по-голям е рискът от развитие на подагра. Дори тези, които вече имат подагра, е по-добре да избягват подобни напитки.

Това е резултат от проспективно кохортно проучване с почти 50 000 мъже. Данните, събрани за период от дванадесет години, бяха оценени. 755 участници развиха подагра (BMJ онлайн). Изследователите изследвали връзката между подаграта и консумацията на подсладени с фруктоза безалкохолни напитки. Оказа се, че колкото по-висока е консумацията на тези напитки, толкова по-висок е изчисленият риск от развитие на подагра:

  • В групата, консумирала 3,5 до 4,5 безалкохолни напитки на седмица, степента на подагра е била с 26% по-висока - в сравнение с групата с по-малко от 3,5 напитки седмично.
  • Ако консумацията на съдържащи фруктоза напитки е била повече от 6,5 пъти седмично, рискът от подагра се е удвоил.

Това означава, че само една подсладена с фруктоза безалкохолна напитка на ден удвоява скоростта на подагра. Повишеният риск от подагра от напитките е независим от други рискови фактори като ИТМ, възраст, високо кръвно налягане, консумация на алкохол и диета. Диетичните безалкохолни напитки, които не съдържат фруктоза, но подсладители също не оказват влияние върху риска от подагра.

Причината за връзката е метаболитен механизъм, чрез който фруктозата все повече разгражда АТФ до AMP, обясняват изследователите от Общата болница във Ванкувър. AMP е предшественик на пикочната киселина. Само няколко минути след консумация на фруктозни напитки, нивото на пикочната киселина в плазмата се повишава, а след това и в урината. Разграждайки пуриновия АТФ, тялото незабавно усилва синтеза на пурин. В края има отлагане на кристали на пикочна киселина. Този механизъм е особено очевиден при пациенти с анамнеза за хиперурикемия или подагра.

Най-малко за пациенти с подагра, колегите препоръчват да се яде диета с ниско съдържание на пурини, както и преди, и също така да се избягват подсладените с фруктоза сокове.