Фруктоза - врагът в храната ми «- Creditreform Magazin
Д-р Майкъл козя брадичка | 01 ноември 2016 | 6 коментара
На първо място, фруктозата звучи здравословно, тъй като е естествен компонент на плодовете и някои зеленчуци. Поради това много хора вярват, че фруктозата е по-здравословна от трапезната захар. Дори не е близо! Текст: Dr. Майкъл козя брадичка
Трапезната захар сама по себе си е лоша - а фруктозата е два пъти по-лоша. Можем да използваме само десет процента от плодовата захар като енергия. Повечето от тях се превръщат в мазнини. Резултатът: наддаване на тегло, повишаване на триглицеридите в кръвта и развитие на затлъстяване на черния дроб. Захарният диабет, артериосклерозата и така нареченият безалкохолен мастен черен дроб се ускоряват значително от консумацията на фруктоза. Някои от тях имат еквивалент на черния дроб на пияница и дори не са имали нищо от него. Срамно е всъщност. Забележка: Самият мастен черен дроб не боли, но умората е болката на черния дроб! Много хора добросъвестно ядат големи количества сладки плодове и причиняват повече вреда, отколкото полза на тялото си.
Неоткрита опасност
Индустрията обича фруктозата, защото е евтина за производство и има два пъти по-сладка сладка от трапезната захар. Ето защо можете да намерите фруктоза в лимонади, кола, конфитюри и особено в леки продукти. Последните имат право да рекламират с подвеждащия етикет „без добавена захар“. Сигурно: не е добавена домакинска захар. Фруктозата, която не подлежи на деклариране и е много по-нездравословна, го прави.
Консумацията на фруктоза инхибира освобождаването на хормона лептин, което дава на мозъка усещане за ситост. Ето защо фруктозата може да предизвика истински глад за храна. Така че в бъдеще трябва много внимателно да изучавате тази нездравословна захар и да я избягвате, когато е възможно. И изобщо не е толкова лесно. Нашите видове плодове се отглеждат, за да бъдат по-сладки и сладки през последните десетилетия: ябълки, круши, сливи, кайсии, праскови, грозде и сушени плодове са истински фруктозни бомби. Лаймите, лимоните и портокалите са с ниско съдържание на фруктоза. Всички натурални кисели млека и млечни продукти също принадлежат към последната категория, но не и тези с плодови препарати или мед.
Внимание: фруктоза в зеленчуците
Разлики има и в зеленчуците: маруля, агнешка салата, цикория, глухарче, спанак, гъби, броколи, аспержи, репички, репички и ревен са с ниско съдържание на фруктоза. Патладжаните, карфиолът, фасулът, грахът, копърът, краставицата, морковите, празът, брюкселското зеле, кольраби, доматите, бялото зеле, тиквичките, сладката царевица и лукът са с по-високо съдържание на фруктоза.
По принцип трябва да поправите сладостта си. Дори индустрията да се опита да направи обратното. Тя се опитва да донесе стоките на потребителите чрез сладкия вкус. Започва в детството. „Плодовите джуджета“ например са захарни бомби. Нищо чудно: децата имат праг на сладост, който е четири пъти по-висок от този на възрастните. Това означава, че трябва да се добавят четири пъти повече захар, за да могат децата да възприемат храната като сладка. И тогава естествените храни просто вече не са толкова вкусни. Това проправя пътя за нездравословни индустриални продукти.
Гарантирам ви: Всеки, който пие кафето си 14 дни без захар - и след това случайно хване кафе със захар - ще изплюе сладкия бульон с отвращение. Този пример показва, че можете да развиете различно вкусово поведение в рамките на две седмици. Избягвайте всички сладки напитки и леки продукти, яжте много повече зеленчуци (понякога сурови с потапяне), отколкото плодове. Зеленчуците съдържат същите витамини и микроелементи без нездравословната фруктоза. Липидите в кръвта ви ще се подобрят - черният дроб ще поеме дъх.