Фруктоза срещу средиземноморска диета при деца с мастни чернодробни заболявания
Диетата играе важна роля в патогенезата на безалкохолната мастна чернодробна болест (NAFLD).
Тъй като безалкохолният стеатохепатит може да повлияе на продължителността на живота и качеството на живот на детето, трябва да знаем всички рискови фактори, които допринасят за развитието и прогресирането на чернодробните заболявания, както и защитни фактори и терапевтични интервенции, които могат да предотвратят развитието и прогресирането на увреждането на черния дроб.
Известно е, че приемът на фруктоза повишава серумната концентрация на пикочна киселина и че и двете са повишени при хора с диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и безалкохолни мастни чернодробни заболявания. Изчислено е, че 30% от възрастните и до 10% от педиатричната популация са засегнати от безалкохолна чернодробна стеатоза.
Според Американската сърдечна асоциация дневният прием на добавени захари (глюкоза, галактоза, фруктоза, захароза) при деца на възраст от 2 до 18 години трябва да бъде по-малък или равен на 25 г. Средният дневен прием на добавени захари при диагностицирани деца с безалкохолна мастна чернодробна болест е около 70 g/ден.
Пикочната киселина е един от крайните продукти на метаболизма на чернодробната фруктоза. По този начин, колкото повече фруктоза се поглъща, толкова повече се произвежда пикочна киселина. Това от своя страна ще предизвика оксидативен клетъчен стрес, инсулинова резистентност и възпалителни чернодробни процеси.
От друга страна, средиземноморската диета се счита за идеалната диета за всички възрасти. Това включва ежедневната консумация на зеленчуци и плодове, бобови и зърнени култури, както и малки дневни количества риба, месо, яйца или сирене и зехтин. Тази диета има за цел да осигури балансиран дневен прием на въглехидрати (55% -60%), мазнини (30%) и протеини (10% -15%). Поради своя състав приемът на мононенаситени мастни киселини надвишава наситените мастни киселини, както и приема на сложни въглехидрати в сравнение с обикновените захари.
Доказано е, че средиземноморската диета играе основна роля за предотвратяване на невродегенеративни заболявания, сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2, затлъстяване и мастни чернодробни заболявания.
Затлъстяването на черния дроб има сериозни дългосрочни последици, особено за деца, страдащи от това състояние. За да се намалят рисковете, свързани с това заболяване, родителите трябва да направят всичко възможно за борба с чернодробната стеатоза на детето. В този смисъл родителят ще направи поредица от промени, свързани с начина на живот на детето, както и с диетата му.
Наднорменото тегло е важна причина за мастна чернодробна болест (и) при децата, затова е важно мъничето да отслабне, за да достигне здравословно тегло. За да премахне излишните килограми, детето ще спазва диета. Не се препоръчва да се създава калориен дефицит при децата, тъй като те са в период на растеж и се нуждаят от здравословен калориен прием. От друга страна, храните с висока калорийна плътност (продукти за бързо хранене, пържени храни, сладкиши, сладкиши), както и сокове ще бъдат елиминирани от диетата на детето.
Тогава е много важно мъникът да практикува спорт всеки ден, за да достигне идеалното тегло за възрастта и ръста си, но и да поддържа това тегло.
Как да накарате детето си да приеме средиземноморска диета
Детството е идеалното време за формиране на здравословни хранителни навици за цял живот. Родителят трябва да насочи детето си от най-ранна възраст към възможно най-здравословните храни.
В този смисъл родителите ще въведат в диетата на детето следните храни:
- маслини
- орехови ядки
- семена
- плодове
- Зеленчуците
- Зехтин
- зърнени храни
- Фасул, нахут
- Ароматни билки, чесън, лук
- риба
- пчелен мед.