Фруктоза не благодаря

Когато фруктозата предизвиква безпокойство:

Фруктозата (плодова захар) се среща в различни концентрации в повечето плодове и зеленчуци. Обикновено захарта се абсорбира напълно от клетките на тънките черва и се вкарва в кръвта с "транспортер".

Това обаче не е така при „малабсорбцията“. Фруктозата от храната не може да бъде усвоена от клетките на тънкочревната лигавица или само в ограничена степен. В резултат на това „нарушение на транспорта“ захарта по погрешка достига дебелото черво, където няма никакъв бизнес. Там се метаболизира от бактерии и газове, могат да се появят крампи и диария.

Какво е това?

Много хора са измъчвани от стомашно-чревни оплаквания, но причината често остава скрита. Вашето черво ли се бунтува особено след ядене на плодове и сокове? Тогава зад него може да има непоносимост към фруктоза (фруктозна малабсорбция).

Германската асоциация по алергия и астма ви предоставя изчерпателна информация за непоносимостта към храни, тъй като нейната цел е значително да улесни ежедневието на своите членове. Ето защо тестваме и заместващите продукти в нашата тестова кухня за тяхната пригодност за ежедневна употреба. Като член вие автоматично ще получавате резултатите от такива пазарни проверки.

Понякога просто "грешка в храненето" ...

Много големи количества плодова захар, като две чаши ябълков сок или няколко порции плодове на ден, могат да затрупат чувствителния транспортьор за плодова захар. Системата е претоварена и добре познатите стомашно-чревни оплаквания се появяват дори без заболяване. Ако плодовете, смутитата, леките продукти, подсладените напитки и сладкиши са редовно в ежедневното меню, организмът трябва да преработи много фруктоза - и в един момент той стачкува. Но има пряка помощ: Чрез промяна на ежедневната диета симптомите могат да бъдат облекчени или дори да изчезнат напълно.

DAAB може да ви помогне тук. Като член ние ще ви даваме съвети относно съдържанието на фруктоза в отделни храни и ще ви предоставяме адресите на диетолозите във вашия район.

Научният екип на DAAB предлага подробни съвети на членовете на DAAB.

Вече знаех?

Знаете ли, че чревната система естествено има ограничен капацитет да абсорбира фруктоза (около 25 g фруктоза)? Това обяснява защо децата често болят стомаха на следващия ден след рожден ден.

Разстройство на транспортера

Така че, преди да посетите лекар, можете да опитате промяна в диетата. Диетолог може да ви помогне с това:

Намалете количеството плодове до 1 порция на ден.
Намалете общото количество захар.
Не пийте плодов сок или ароматизирана вода.
Избягвайте дъвка.
Избягвайте леки продукти или продукти с фруктоза в списъка на съставките.

Ако симптомите не се променят след 3-4 седмици, посетете интернист или гастроентеролог и направете H2 дихателен тест, за да разберете дали транспортната система за фруктоза е не само претоварена, но всъщност нарушена.

Проверка на пазара НАШАТА УСЛУГА

По въпроса за заместителите на захарта, както и при други заместващи продукти (мляко, зърно, заместители на яйца и т.н.), ние извършваме практически пазарни проверки, в които проверяваме в нашата тестова кухня колко подходящи са такива продукти за ежедневна употреба. Ние правим резултатите достъпни за нашите членове.

Ние се ангажираме да гарантираме, че хората с непоносимост се приемат сериозно и че те получават по-добра информация за тяхната клинична картина и съставките на храната.

Диагностика на фруктозна малабсорбция - дихателен тест от съществено значение!

Дневникът на хранителните симптоми е полезен за поставяне на диагноза. Правете това в продължение на 3-4 седмици. Можете да поискате такъв дневник от DAAB на info [at] daab [dot] de. Лекарят може да диагностицира фруктозната малабсорбция само със специален H2 дихателен тест. Под лекарско наблюдение се изпива смес от вода и фруктоза (25 g фруктоза) и след това се измерва съдържанието на водород (H2) в дъха за период до три часа с помощта на дихателен апарат. Ако фруктозата не се отстрани и попадне в долната част на червата, този газ се произвежда от бактериите.
Кръвен тест за диагностициране на фруктозна малабсорбция, както се предлага на някои места, е неубедителен и пълна глупост.
Тестовете за кръвна захар или бързи тестове, които трябва да се правят у дома, също не са от значение.

Опасност:

При децата има феномен на наследствена непоносимост към фруктоза (HFI), много рядко срещан, вроден ензимен дефект. HFI се появява за първи път в ранна детска възраст, обикновено при преминаване към допълващи храни (плодове, зеленчуци). Резултатът: храненията, съдържащи фруктоза, са последвани от стомашно-чревни оплаквания, а фруктозата се натрупва в черния дроб и води до животозастрашаващи симптоми на отравяне. Ако имате впечатлението, че детето ви има такова заболяване, трябва да се свържете с вашия (педиатричен) лекар или с амбулаторно отделение за метаболизъм в (детска) клиника. В случай на наследствена непоносимост към фруктоза, засегнатото лице обикновено трябва да избягва храни, съдържащи фруктоза, през целия си живот.

Помощ чрез промяна в диетата

Ако подозрението за фруктозна малабсорбция се потвърди, това помага да се промени консумацията на фруктоза и да се избегнат големи количества захар и заместители на захарта. Най-добрият начин е да промените диетата си! Диетолог ще работи с вас, за да създаде индивидуален хранителен план. Промените не са толкова ограничаващи, колкото си мислите. Не разчитайте на пълни списъци от интернет или ръководства за пазаруване. Стойностите, на които се основават препоръките, не са обещаващи и са твърде строги, тъй като не отчитат други хранителни влияния и цялостно хранително поведение.

ОПАСНОСТ:

Не са необходими скъпи специални продукти или ензимни препарати, чийто ефект не е доказан. Дори една изключително ниско-фруктозна или дори без фруктоза постоянна диета в никакъв случай не е необходима и дори вредна за хора с малабсорбция, тъй като функцията на транспортиране ще продължи да намалява. Целта на промяната в диетата е, че можете да ядете плодове отново след известно време - само предимно в друга Количество и в комбинация с други храни.

Адреси на компетентни специалисти по хранене могат да бъдат получени от DAAB на [email protected]. Съветите се субсидират от задължителните здравноосигурителни компании.

За членовете на DAAB научният екип на DAAB предлага подробни съвети; например, можете да научите за нови аспекти и резултати от изследвания в допълнение към много други въпроси, свързани с темата за непоносимостта.

Актуални статии с много съвети за ежедневието, пазарни проверки, в които преглеждаме продукти, които се рекламират за страдащи от алергия, информация за нови възможности за лечение може да се чете редовно като член на DAAB в списание DAAB "Алергичен бетон".

СЪВЕТИ!

Съставът на храненето играе важна роля:
Например, настъргана ябълка в кисело мляко с ядки или овесени ядки е по-лесно смилаема, отколкото сурова ябълка на гладно. Като член на DAAB можете да разберете кои храни са по-малко или по-подходящи.

Транспортът на фруктоза се блокира от сорбитол, захарен алкохол. Сорбитолът се съдържа в някои плодове и също се използва от хранителната промишленост като заместител на захарта (Е 420) в сладкиши без захар или с намалена захар. Стомашно-чревните оплаквания се увеличават чрез консумация.

Нашата услуга за вас

Германската асоциация по алергия и астма (DAAB) с удоволствие предоставя на членовете информация по темата за здравословното чревно хранене в личен разговор. Също така провеждаме редовни уебинари (онлайн семинари) за членове, където можете да задавате въпроси на експерти.