Frйdйric Duhart - Биография, публикации (книги, статии)

публикации

2001 награда Eusko-Ikaskuntza Baiona Hiria
Носител на награда за гурме през 2018 г. [UK Meat Free Food Culture]

Носител на награда за гурме през 2012 г. [Най-добра книга във винения туризъм 2011] (като съавтор)
Носител на награда „Гурман“ за 2020 г. [Испанска книга за професионалисти] (като съавтор)

2001: Първо произведение „Живот и консумация в Байон” през 18 век, наградено от Eusko Ikaskuntza.

2001-2008: Организиране на семинари по тялото в рамките на EHESS, след това EHESS и Автономния университет в Мадрид.

2009: Създаване на Международна група за културни изследвания на тялото CORPUS: https://corpusinternationalgroup.000webhostapp.com/

2010: Организиране на първите международни симпозиуми CORPUS в Лисабон, Москва и Лима

2012-2018: Учител-изследовател във Факултета по гастрономически науки на Университета в Мондрагон/Баски кулинарен център

2015-2016: Преподава антропология на храненето като част от ДУ „Клиника на хранителните разстройства: анорексия, булимия и затлъстяване“ (Университет Дени Дидро - Париж VII)