Френските жени не забиват проблеми
Отслабнете на френски: меню за седмицата и здравословно отношение към шоколада
Френските жени на всяка възраст се опитват да не напълняват - любимите им дрехи и кожа без бръчки служат за мотивация. Но ако все пак им се наложи да свалят няколко килограма, те избират диета, която е най-близка до диетата без въглехидрати. Предлагаме меню за седмицата и правила за справяне с изкушения като сладкиши и шоколад от френски диетолози.
Френските жени, както всички останали, понякога трябва да следят диетата си. Няма вълшебни френски хапчета. Както ми каза терапевтът ми, "Има само две тайни: решителност и ябълки.".
Френските жени се хранят три пъти на ден, всеки ден. Може би това обяснява защо следобедната закуска, ако я организират, е много лоша: например чай и някакъв вид плодове, няколко парчета тъмен шоколад, кисело мляко (винаги просто, без добавки, два процента, никога без мазнини, понякога с пресни плодове) или малко бадеми. (Моята приятелка Едит накисва бадеми във вода за една нощ, за да набъбнат, което ги прави по-здрави и по-лесно смилаеми.)
Диетологът Клер Брос-Дандрие смята, че диетите работят само когато не сме гладни или когато имаме под ръка естествени храни, за да решим този проблем. Първата отбранителна линия за французойка (поне от онези, които познавам) е горещият чай. Той ни дава момент да помислим, преди да се поддадем на безразсъдното желание да напълним стомаха си.
Моят терапевт винаги има ябълки в колата си. Приятелката ми Франсоаз никога не излиза от къщата без варени яйца, ако няма къде да се храни правилно този ден, а най-добрата ми приятелка Ан-Франсоаз винаги има торба с бадеми в чантата си. „Никога не се знае“, казва тя.
Храна: почивка или вина?
Наскоро се срещнах с известния френски лекар Денис Ламболи, който се специализира в здравословното хранене. Той учи своите пациенти да се справят компетентно със стреса и да сдържат емоциите, които ги карат да прибягват до храната като панацея. Д-р Ламболи подчертава, че когато се отдалечим от ситуацията и мислим за решенията си, ние приемаме случващото се по-спокойно, по-малко емоционално.
Френските диетолози знаят, че импулсът, който ни кара да хапнем нещо веднага, продължава дванадесет минути. Можем да преодолеем своя импулс, като направим нещо за тези дванадесет минути, за да разсеем вниманието си, като например докосване на маникюр или обаждане на някого. Този подход ви позволява да разберете и разберете заплахата, като не ви позволява да се поддадете на моментния импулс и след това да вземете умишлено решение.
Според Ламболи има само две причини да се храним: глад и удоволствие. Това е новата ми мантра, много френска. Ако наистина искаме да хапнем нещо единствено за удоволствие и сме взели съзнателно решение да пируваме с така желаните бадемови меренги, трябва да го правим с удоволствие. "Не бива да се чувствате виновни, нито за една секунда.".
Преди години четох за проучване, в което френски и американски жени са били попитани: "Кое е първото нещо, което ви идва на ум, когато се сетите за шоколадова торта?".
Френските жени отговориха: "Почивка", докато американките казаха: "Чувство на вина". Разликата в манталитета се вижда веднага. Освен това думата „празник“ предполага изключително, тържествено събитие.
Правила за боравене с шоколад
Вие също вероятно имате моменти, когато можете да мислите само за шоколад. Как да бъде в такава ситуация?