Френски тост; кр; мен от малини - Мари Клер

френски

Добави към любими А. Бове - А. Рош/Cercles Culinaires Cniel

Практическа информация

  • Брой хора 4
  • Време за приготвяне 20 мин
  • Време за готвене 10 мин
  • Степен на трудност Много лесно

Съставки

8 филийки сандвич хляб (или бриош)
2 яйца
80 г кафява захар
200 г маскарпоне
100 г извара
1 пакетче ванилова захар
30 г масло ½ сол
20 cl пълномаслено мляко
300 г малини

Стъпки

Измийте и внимателно подсушете малините. Запазете 25, за да украсите френския тост. В купа разбийте яйцата в омлет с 50 г захар, ваниловата захар и млякото. Потопете бързо филийките хляб в съдържанието на купата за салата. В тиган разтопете 30 г масло, запечете парче хляб (повторете операцията с останалите филийки). В купа комбинирайте маскарпонето, изварата, захарта и малините. Поставете 4 филийки френски тост, поставете малиновия крем, загладете с шпатула. Добавете няколко малини и подредете парче френски тост. Поръсете с пудра захар и се насладете веднага. ДОБРО ПОЛОЖЕНИЕ: Малините, нискокалоричен плод, предлагат освежаващо и утоляващо усещане за жажда благодарение на леката си киселинност и богатството си на вода. Има висока минерална плътност. Освен много високото си съдържание на калий, той показва относително високи нива на калций, магнезий и желязо и витамин С и Р, които насърчават кръвообращението. Тя също е много слабително.