Френски говежди и свински черен дроб, в бутер тесто - Практични рецепти

френски

Не само ние, румънците, знаем как да се забавляваме! Ето една перфектна рецепта за Великден, която можете да опитате тази година: френски черен дроб, в бутер тесто, направен от смес от кайма говеждо и свинско месо. Гарантирано ще оцените комбинацията!

съставки

1. Комбинирайте говеждото с наденица. Добавете ситно нарязания магданоз, сол, черен пипер и останалите подправки.
2. Комбинирайте 2 яйца със сметана за готвене до гладка смес, след това изсипете състава върху месото и смесете.
3. Варете 3 от яйцата за не повече от 10 минути и ги почистете, след като се охладят.
4. В форма за торта разстелете слой фолио и го повдигнете по стените на тавата. Разпределете половината от количеството месо върху фолиото, поставете 3-те варени яйца и изравнете останалото месо отгоре.
5. Разстелете слой фолио с големината на тавата върху горния слой месо и го прецедете по стените на тавата.
6. Изрежете фини линии с ножа върху фолиото, без да пробивате тестото.
7. Перфорирайте фолиото в 2 точки с върха на ножа, за да улесните излизането на пара по време на печене. Намажете френския черен дроб с яйчен жълтък и печете на 200 градуса за 15 минути, след това на 160 градуса за още 30 минути.