Франкфуртски венец

Търсете само в заглавието на рецептата

Франкфуртски венец

KOMET Verlag GmbH, Снимка: KOMET Verlag GmbH

Обобщение

Използвайте рейтинговите звезди, за да ни кажете какво мислите за тази рецепта. Просто кликнете върху броя на звездите, които искате да дадете на рецептата:

Средната стойност се формира от всички изпратени потребителски оценки.

съставки

Подготовка на Frankfurter Kranz

Загрейте фурната до 180 ° C (конвекция 160 ° C).

Смесете 125 г масло в купа до пенливост. Отделни яйца. Смесете жълтъците последователно със 125 г захар в маслото до фин крем.

Смесете лимоновата кора с брашното, нишестето и бакпулвера и сгънете в крема, докато се образува гладко тесто.

Разбийте белтъците до твърдост и ги сгънете в тестото. Изсипете тестото във форма на венец и печете във фурната за около 30 минути. Изключете от формата и оставете да се охлади.

Сгответе пудинг от млякото, останалата захар и ваниловия пудинг на прах и го оставете да се охлади. Разбърквайте по-често.

Смесете останалото масло с пудрата захар до пенливост и смесете с охладения пудинг.

Нарежете венчето три пъти и го напълнете с около 2/3 маслен крем и около 2/3 от сладкото. Сложете ги обратно и намажете външната част с малко маслен крем.

Накрая поръсете всичко с чуплива ронлива и украсете с останалата маслен крем и останалото сладко.