Франк Колофон - Всеки загубен грам се брои!
Звучи като американската мечта: телевизионният готвач Франк Розин е постигнал това, за което мечтаят мнозина. Той се изкачи от магазина за чипове на майка си до собствените си ресторанти за гурме. Звездният готвач е роден на 17 юли 1966 г. в Дорстен в Северен Рейн-Вестфалия. Темите за храната, храненето и гастрономията са много популярни сред ресторантьора от най-ранна възраст. Баща му е търговец на едро за хранителни стоки, а майка му държи щанд за храна. За Франк Розин също рано беше ясно, че той ще остане лоялен към гастрономията. От 1982 до 1985 г. завършва чиракуване като готвач. След това пътува до Калифорния и Испания, където работи като млад готвач. Франк Розин дори е работил като су-готвач на борда на луксозна яхта.
Първият ресторант на колофон
Само на 24 години Франк Розин отвори собствен ресторант. "Ресторант колофон" е в родния му град Дорстен. През 2004 г. готвачът беше отличен със звезда Мишлен за работата си. "Колофонът" беше обявен за "Ресторант на годината 2009" от списание "Der Feinschmecker". Според "Der Feinschmecker" това, което прави кухнята на Розин специална, е комбинацията от местна кухня и нови, отличителни елементи. През ноември 2011 г. Франк Розин ще бъде отличен с още една звезда на Мишлен. Главният готвач се присъединява към редиците на ресторанта си в Дорстен
Двузвездни готвачи за това, което прави Франк Розин един от най-добрите готвачи в Европа.
Франк, семейният човек
Ако не е посветен на световните кухни, Франк Розин е напълно семеен човек. През 2006 г. се жени за съпругата си, с която сега има две дъщери и син. В личния си живот телевизионният готвач живее относително уединено и прекарва много време със семейството си на любимия си остров Майорка.
Кухня, готварство и рецепти
Кухнята на колофон се описва като регионално повлияна гурме кухня, която играе с творчески елементи. В допълнение към собствения си ресторант, топ готвачът наблюдава и VIP зоната на ФК Шалке 04 и публикува множество готварски книги със свои собствени рецепти, включително „Модерна немска готварска книга“ (2016), „Ресторанти за колофони: Как става перфектно“ (2016) и „Колофони Рецепти: Яжте като у дома “(2014).
За работата си като готвач досега Франк Розин е награден с 2 звезди в ръководството на Мишлен, 16 точки в Gault-Millau и 4 точки в списание "Der Feinschmecker".
Кариерата на Франк Розин като телевизионен готвач
От 2008 г. готвачът е неразделна част от немската телевизия. Франк дебютира сред другите в готварското предаване „Дуел за бързо хранене“ в Kabel Eins. Следва успешният формат „Ресторанти за колофони - звезден готвач почиства!“. В своята треньорска програма Франк Розин посещава ресторанти, които са в беда, и се опитва да ги върне в релси с нови рецепти и идеи за много кратко време. Розин също е треньор и съдебен заседател в предаването „Вкусът“ от 1-ви събота. Сега той е изправен пред ново предизвикателство: Можете да кажете добрата храна малко прекалено ясно от топ готвача, така че отслабването е ред на деня.
Франк Розин и дебелата битка на Розин
Като готвач и кандидат на собственото си шоу, Франк Розин не само иска да отслабне много в първия сезон „Колофоните Fettkampf - Lecker slim mit Frank“, но също така иска да спечели срещу опонента си, готвача Себастиан Леге. Франк Колофон свали не повече от 18 килограма през първия сезон на "Колофоните Fettkampf" - голям успех.
С течение на времето обаче отново се вдигна, поради което топ готвачът отново дърпа аварийната спирачка и е силно мотивиран. Има разлика в предходния сезон: самият Франк Розин този път не води отбор, но подкрепя отборите на Вили Херен и Ребека Симонеит-Барум като треньор със съвети и действия, мотивира, приветства и има много практични съвети. Но теглото му също е определящо: паричната награда се изчислява от всеки грам, който звездният готвач загуби.