Французите пият по-малко мляко, наистина ли е от съществено значение и какво да го замени с LCI

ХРАНА - Факт е, че французите пият все по-малко мляко. Но това тревожно ли е явлението за здравето им? Ако това е от съществено значение за растежа на децата, възрастните могат и без него, но при условие, че компенсират някои от хранителните му приноси.

Французите консумират все по-малко мляко. Според Syndilait, организация, която обединява по-голямата част от производителите на течно питейно мляко във Франция, само малко над 6 на всеки 10 французи съобщават, че са консумирали мляко поне веднъж през 2018 г., като средно всяка година се поглъщат 45,5 литра. През 2015 г. беше 51 литра. Тенденция, която изглежда бележи трайно недоволство към този ежедневен потребителски продукт, което се обяснява от една страна с все по-често срещаната безизходица на закуската, но и с нарастващия вкус към зеленчукови напитки.

мляко

Но проблем ли е този спад в консумацията на мляко? Наистина ли млякото е от съществено значение за нашето здраве? LCI ви отговаря.

Основна храна за деца и юноши

Интервюиран от Франс прес, диетологът Арно Кокаул описва тази тенденция като „тревожна“, особено сред младите хора. „Наблюдаваме недостиг на юноши, по-специално на калций, който е истински проблем за общественото здраве, тъй като ще имаме поколение, което ще остарее и което ще има кости в по-малко добро състояние“, съжалява той.

При деца и юноши, които могат да растат до 6 сантиметра годишно, млякото наистина е от съществено значение за добрия растеж на костите. Калцият е основният цимент, който придава здравина и устойчивост на костите. Същото важи и за зъбите. Чаша мляко от 25 сантилитра съдържа около 300 милиграма калций. Здравните власти препоръчват прием на калций от 700 mg за деца на възраст от 4 до 6, 900 mg от 7 до 9 години и 1200 mg до 19 години.

Прочетете също

Витамин D, който също се съдържа в млякото, играе съществена роля за усвояването на калция от организма. Стъкло от 25 cl може да задоволи една шеста от нуждите на дете на възраст от 1 до 8 години. Млякото също е важен източник на витамин В12, от съществено значение за растежа, образуването на червени кръвни клетки и баланса на нервната система.

И накрая, млечните протеини, суроватка и казеин, представляват съществен принос за правилното развитие на мускулите. Една чаша съдържа осем грама.