Франчайз Dabo Doner колко струва и как да отворите ресторант за бързо хранене със здравословна храна
След като през последните 6 години в 29 града в страната бяха отворени 45 ресторанта, франчайз системата Dabo Doner, собственост на Дан Пастиу от Сибиу, отвори втория си ресторант в столицата.
Първият ресторант в Букурещ беше открит през юни в Пипера. Вторият, инвестиция от над 150 000 евро, отвори врати на 3 октомври в района на Апака, на площ от 180 квадратни метра.
„Нашата рецепта от Германия се основава на естествени съставки без добавки и консерванти. Използваме само пресни кифлички, направени на място. Румънците наистина оценяват продуктите, които продаваме, защото са едновременно здравословни и достъпни. Тази година прогнозираме оборот от 23 милиона евро в цялата мрежа, и през 2020 г. продължаваме да се разширяваме, както на национално, така и на международно ниво. Само в Букурещ възнамеряваме да отворим 10 места през следващата година"Каза Дан Пастиу, основателят на франчайза Dabo Doner.
Според служителите на мрежата има 3 разходи, свързани с франчайза Dabo Doner.
Цената на самото право на франчайз: струва ви 8000 евро. Това включва консултации, обучение на служители, наръчник за франчайз и маркетингови материали.
Цената на подреждането: сумата, необходима за подреждане, мебели, пространство, оборудване с оборудване е някъде между 50 000 и 70 000 евро, в зависимост от размера на пространството.
Месечни разходи за използване на франчайза: периодичната оперативна такса е 2,5% от оборота + ДДС, а маркетинговата такса е 2%.
Апетитът на румънците към бързото хранене не намалява през последните години, въпреки нарастващия интерес към балансиран и активен начин на живот. Проучванията показват, че 50% от румънците са консумирали храна „бързо“ поне веднъж през последния месец, а най-важните критерии, по които избират своите ресторанти, са: разнообразие от оферти, вкус и качество на продуктите и лесен достъп изследване, проведено от Института за култура на хотелиерството.
Франчайз Dabo Doner - доход
През 2018 г. оборотът на цялата верига ресторанти достигна 17 милиона евро, цифра, която вече е надвишена през първите девет месеца на 2019 г. В същото време, според изявленията на представителите на Dabo Doner, средната печалба е 2500 евро в отворените в момента локации.
„В Pipera има много офиси, а продуктите, които продаваме, са бърза и вкусна алтернатива за обяд, оценена от тези, които работят или преминават през района. Възнамерявам да отворя друго място в Букурещ през следващите месеци, също в офис ", каза Laurențiu Nicolae, собственик на ресторанта в Pipera.