Fr; hlings-Di; t седмица 1; Трети ден; Ръководство за диабет
закуска
Гранула киви (приблизително 230 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)
1 киви (60 г) на парчета
3 супени лъжици овесени ядки (30 g)
1 чаена лъжичка накълцани лешници
1 чаша (150 г) нискомаслено натурално кисело мляко
кафе или чай
подсладител
Сутрин
Хрупкав хляб с киви (приблизително 130 kcal, 19 g въглехидрати, 1,5 BE/2 KE)
2 Sch. (20 g) хрупкав хляб
1 чаена лъжичка диетичен маргарин
1 киви (60 г)
Обядвам
Багет със сирене със закуски зеленчуци (приблизително 260 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)
90 г пълнозърнест багет или хляб
25 g Edam 30% мазнини в сухо вещество.
5 чери домата
някои репички
Приготвяне: Покрийте хляба със сирене. Яжте зеленчуците с него.
Следобед
1 малка ябълка от 110 g (приблизително 60 kcal, 12 g въглехидрати, 1 BE/1 KE)
вечеря
Агнешко филе с пролетни зеленчуци и билкови картофи (приблизително 500 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)
250 г картофи
1 чаена лъжичка диетичен маргарин
1 супена лъжица нарязани билки
100 г агнешко филе на филийки
Сол пипер
150 г бели аспержи
Сол, индийско орехче
1 пролетен лук на пръстени
1 чаена лъжичка масло
1 голям морков на филийки
50 мл сухо бяло вино
1 супена лъжица запас от аспержи
1 супена лъжица ситно нарязан магданоз
1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
Приготвяне: Обелете аспержите, нарежете на парчета, гответе в малко вода с щипка сол и индийско орехче за около 10 минути, отцедете и съберете запаса. Сварете картофите, обелете ги и ги хвърлете в горещия маргарин с билките. Подправете месото, запържете в олио в незалепващ тиган. Извадете, задушете лука в мазнината за пържене, добавете моркова и аспержите. Деглазирайте с вино и аспержи. Покрийте и варете около 5 минути. Подправете на вкус с магданоз, черен пипер и лимонова кора.
лека закуска
100 g ягоди, 2 пълнозърнести бисквити (приблизително 75 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)
Хранителни стойности
Рецептите съдържат общо около 1255 килокалории, 67 g протеин, 33 g мазнини, 100 mg холестерол и 145 g въглехидрати с достоверност (12 BE/14,5 KE).