Фотосерия Ето как можете да разпознаете видовете зърнени култури на полето ecoLeo опазване на околната среда и природата за деца

Зърното се бере от края на юни до август. Царевицата следва през есента. Как всъщност разпознавате овеса, ечемика, пшеницата и Co.?

овес

разпознаете

(Снимка: Matt Lavin/flickr.com/CC BY-SA 2.0)

Можете да разпознаете овеса по това, че вместо уши имат така наречените метли. Растенията достигат размер от 0,6 до 1,5 метра. Овесът се бере през август. Храни се предимно с коне, говеда и птици. Но ние хората ядем и овес, особено като овесена каша. Понякога се използва и за печене.

ечемик

(Изображение: Hans Linde/pixabay.com/Public Domain)

Можете да разпознаете ечемика по факта, че ушите му имат дълги ости - така се наричат ​​дългите върхове на зърното. И те се навеждат, когато узреят - понякога дори висят правилно. Растенията растат с височина от 0,7 до 1,2 метра. Берат се през лятото. Освен всичко друго, грисът и малцовото кафе се приготвят от ечемик. Тъй като е с ниско съдържание на глутен, рядко се използва при печене. Зърната на ечемика са дебели и заострени.

пшеница

(Изображение: Distel2610/pixabay.com/Public Domain)

Пшеничните растения растат с височина от 0,5 до 1 метър. Ушите изглеждат къси и широки, те не носят овни. Между другото, спелтата е един от видовете пшеница. Пшеницата се събира през лятото. Това е най-важният вид зърно за консумация от човека. Пшеницата се преработва главно в брашно и след това в печени изделия. Но пшеницата се използва и като съставка на тестени изделия, грис, пшенична бира и нишесте в нашето ежедневие - и дори в паста и козметика.

ръж

(Изображение: Couleur/pixabay.com/Public Domain)

Растенията от ръж растат с височина от 1,5 до 2 метра - така че те са по-големи от другите видове зърно. Ушите им имат средна дължина, тънки ости. Тентите са по-къси от тези на ечемика. Преди да узреят листата и ушите, те са в синьо-зелен цвят. Ръжта може да се събира рано, обикновено през август. Обикновено ръжта се преработва в хляб като черен хляб или пумперникел. Използва се също като подсладител и при производството на бира. За разлика от ечемика, зърната на ръжта са удължени.

Авторско право: Използването е разрешено!

Текстовете от ÖkoLeo могат да се използват безплатно за образователни цели и други нетърговски цели. Те са под лиценза на Creative Commons CC BY-NC 3.0 DE. За снимките могат да важат различни правила. Винаги трябва да се споменават автор и лиценз! Моля, обърнете внимание на информацията в правната бележка.