Форум за здравословно хранене с диетични фибри от пшенични трици
Член от 01.01.2006 г.
25 публикации (ø0/ден)
Здрасти,
Чудя се защо пшеничните трици съдържат 43g фибри, а варените пшенични трици само 6g. (Получих тази информация от www.naehrwertrechner.de)
Фибрите не се губят почти напълно при готвене, нали? Но това би ме шокирало много.
Член от 22 януари 2004 г.
312 публикации (ø0.05/ден)
43g вероятно се отнася за сухи трици, варените трици трябва - както обикновено при фибрите - да са много подути. Съотношението на всички останали компоненти съответно намалява - вижте дали съдържанието на калории или въглехидрати намалява в същия мащаб.
Диетичните фибри не могат да изчезнат, най-много могат да се превърнат във въглехидрати, но не чрез готвене.
Член от 26 май 2006 г.
600 публикации (ø 0,11/ден)
Тези числа грамове със сигурност са свързани със 100 g, нали?
100 g варени пшенични трици се състоят предимно от вода, сухите пшенични трици не съдържат течност. Следователно 100 г сухи пшенични трици са много по-голяма порция.
Същият принцип като при тестените изделия: 125 г сухи макарони биха ви напълнили, но 125 г варени макарони са само капка в океана, тъй като съдържат и много вода!
Тъй като фибрите дори преживяват ензимния коктейл на стомашно-чревния тракт невредим, готвенето не може да ви навреди, не се притеснявайте!
субектът е затворен
Тази нишка е затворена. Публикуването вече не е възможно.