Форум за здравословно хранене на овесена каша
Член от 01.01.2006 г.
25 публикации (ø0/ден)
вярно е, че когато загрявам овесените ядки, например когато приготвям овесена каша в микровълнова фурна, най-важните хранителни вещества се губят?
Така че по-добре яжте овеса на студено?
Член от 27.02.2006 г.
724 публикации (ø 0,13/ден)
Единственото нещо, което изчезва, когато го ядете, е витамин С и няма да го намерите в особено големи количества в студен овес, овесът е пълен с минерали и благодарение на закона за запазване на масата, той ще бъде запазен благодарение на бога!
Член от 24.08.2003
2514 публикации (ø0,4/ден)
| Ако имате прясно люспи овесени ядки и просто ги оставите да набъбнат в гореща течност, всички жизненоважни вещества се запазват. През студения сезон обичаме сутрин да ядем супа от овесени ядки вместо плодове. След това набързо люспирам зърното, слагам го в преварена вода и го оставям да набъбне покрито за около 5 - 6 минути, след това е под точката на кипене и нищо не се губи. Можете, разбира се, да се подуете като каша, но с по-малко течност. В допълнение към просото, овесът е много богато на минерали и богато на микроелементи зърно, което е силно препоръчително, въпреки че просото има много дехидратиращ ефект. |
| Цитат и отговори |
Член от 24.08.2003
2514 публикации (ø0,4/ден)
| Допълнение, доколкото ми е известно, всички жизненоважни вещества са повредени в микровълновата печка. Любов и светлина, saarelfe |
| Цитат и отговори |
Член от 27.02.2006 г.
724 публикации (ø 0,13/ден)
Микровълновата печка кара водните частици в храната да вибрират и ги прави толкова топли, жизненоважни вещества, че топлината няма нищо против (напр. Всички витамини от група В и ВСИЧКИ минерали), няма значение откъде идва топлината;)
Член от 24.08.2003
2514 публикации (ø0,4/ден)
| @ Tofu-Kitty, вашето обяснение как работи микровълновата е правилно, останалото не. Разбира се, не четете вредния ефект толкова бързо, колкото \ "положителния \", защото това би намалило продажбите. Представете си колко готови продукта са адаптирани към микровълновата гама и колко имат микровълнова печка, но без фурна. Бях приятел с професор по физика дълго време и неговите отговори, защо той напр. Той коментира с усмивка, че не е използвал микровълнова фурна или домашен телефон, като каза, че е по-привърженик на „традиционното“, тъй като именно в тези области той прави изследвания. И тъй като все още сте много млади, ви приписвам факта, че гледате усърдно в мрежата, както видях, но това не означава, че винаги можете да намерите всички страници в мрежата веднага, имайте предвид плюсовете и минусите публикации. Тъй като микровълновата печка се загрява по различен начин, когато се нагрява и може също да причини \ "изгаряния \", не съм съгласен с вас тук, просто защото се занимавам с плюсовете и минусите на микровълновата печка повече от 20 години. Използвам моята, за да затопля възглавницата си от сол и ориз, иначе тя стои вечно, защото обичам да затоплям храната си в тиган или на водна баня, старомодно, но здравословно. Приятна неделя с много любов и светлина, saarelfe |
| Цитат и отговори |
Член от 27.02.2006 г.
724 публикации (ø 0,13/ден)
Член от 01.01.2006 г.
25 публикации (ø0/ден)
Член от 20 октомври 2004 г.
360 публикации (ø0.06/ден)
може изцяло да подкрепи публикуването на Tofukitty от 04.11.2006 23:40. Единственото нещо, което трябва да се добави е, че не само връзките на водните молекули, но и други диполи се вълнуват да вибрират.
И минералите определено не се унищожават в микровълновата печка!
Как тогава или в какво трябва да се трансформират? Нека вземем за пример K + или Ca2 +, какво трябва да причинят микровълните \ "повреди \" на тези минерали?
Фактът, че в рамките на микровълновата печка могат да се постигнат различни температури, се дължи на нейната геометрия. Има грамофон, така че храната да се нагрява равномерно.
В допълнение, какво общо има неравномерното нагряване на храната в най-лошия случай с предполагаемо увреждане на минералите?
Не искам да поставям под съмнение факта, че някои витамини са частично унищожени, но това се случва и при готвене.
Член от 17 януари 2002 г.
19 036 публикации (ø2,76/ден)
За да се запазят всички съставки на овеса, те трябва да се консумират \ "сурови \", тъй като пряснозърнеста каша (оставете смления овес да набъбне за кратко с вода) или прясно люспи овесени ядки набъбват в малко кисело мляко.
Овесените ядки също са вкусни в млечен шейк
Член от 21 декември 2014 г.
1 публикации (ø0/ден)
Случаят е, че ако оставите овесените люспи да заврат за кратко и това се отнася до "всяко" зърно, ценните съставки се отделят около 70-75%. От друга страна, ако ядете сурови овесени люспи или зърнени храни, само около 20-25% са безплатни.
Цялото нещо се случва, защото молекулите се разделят при нагряване. Следователно "всяко" зърно трябва "винаги" да се вари кратко преди консумация, за да се усвоят всички съставки, доколкото е възможно. Според мен яденето на мюсли на студено не помага, тъй като приемът на витамини и минерали е нисък. Хилдегард фон Бинген вече е знаела преди 900 години, че зърното трябва да се нагрява.
Тъжно е, че почти не се споменава. Навсякъде пише, че трябва да ядете мюсли на закуска, но не пише как:)
1 чаша овесени люспи, амарант, (можете да го приготвите и да го държите заключен в хладилника за около седмица в съд за тупа, от който всяка сутрин вземате една или две супени лъжици, когато приготвяте мюсли.) Малко смлени ленени семена, малко просо от люспи, с вода или мляко. Оставете да се готви за около минута.
10 бадема, плодове и супена лъжица семена от чиа отгоре, готово.
поздрав
Член от 24.08.2003
2514 публикации (ø0,4/ден)
Добър ден, Morgäähhnnnn вече свърши.
Че старият протектор беше съживен, намерих просто стимулиращо да си направя още една каша.
Кристиан, благодаря за добрата ти информация тук!
За съжаление все повече внимание се обръща на готовия продукт и „бързата кухня“ в нашата.
Готвенето вече не се преподава в училищата, в съответствие с американския Zeitgeist. всичко от чантата.
Такива основни познания са от съществено значение, тъй като именно по този начин ние определяме ежедневната си храна и дългосрочното си здраве.