Форум за рециклиране на остатъци от патешка мазнина
Член от 17 януари 2002 г.
22 571 публикации (ø3,27/ден)
Днес изпекохме варварска патица и ядохме портокалов сос от бульона, който разбира се беше обезмаслен.
Отделих останалото месо от костта, нарязах го на малки парченца и го излях с останалия сос. За един от следващите няколко дни.
Това, което остава, е патешката мазнина (около голяма пълна чаша). Мирише прекрасно и ужасяващо заради калориите. Поради аромата бих искал да го използвам. Но какво правите с патешка мазнина?
Гугълът показа, че червеното зеле може да бъде добре приготвено с патешка мазнина и пържените картофи също трябва да са добри с него.
Член от 17 май 1999 г.
12 509 публикации (ø1,59/ден)
А калории или не - правите го само веднъж годишно! Х-)
Член от 17 януари 2002 г.
22 571 публикации (ø3,27/ден)
| Така че като гъша мазнина? Върви добре с него? |
| Цитат и отговори |
Член от 17 май 1999 г.
12 509 публикации (ø1,59/ден)
Или също с мащерка! Вкусът е страхотен!
Член от 17 януари 2002 г.
22 571 публикации (ø3,27/ден)
Утре ще пробвам останалото. Тази вечер опитах порция като пържена мазнина за пържене на картофи. Mhhhhhhhhhhhhhh! Много вкусен!
Използвах обаче вид картоф, който никога не съм виждал в Германия, но който се предлага във всички супермаркети в Дания: ASPARGES.
Те са малки, удължени, восъчни и невероятно ароматни.
Донесохме добър брой от последната ни ваканция в Дания. Най-много ги харесвам по испански: търкане, заливане с малко добре подсолена вода и кипене, докато водата изчезне. От останалото направих пържените картофи.