Foodhub NRW
За тези, които обичат своята машина Nespresso \ u00ae като основателя на IMPEARLIA \ u00ae Алекс Стол, но изпитват съвест поради голямото количество отпадъци от капсули, стартирането на M \ u00ae разработи нова устойчива алтернатива за вас: без алуминий, компостируема и неутрални CO \ u00b2 от биоразградима биопластика, капсулите IMPEARLIA \ u00ae просто попадат в биоотпадъците, след като са използвани в машината.
Накрая! \ u201c, Алекс Стол е доволен, \ u2013, защото отдавна е спрял да харесва боклука, който идва с използването на капсулите. Без повече шум той започна да изследва по-екологични алтернативи и накрая намери производител, който може да произвежда 100% без алуминий и компостируеми капсули. Роди се идеята за IMPEARLIA \ u00ae! Липсваше само професионален стрелец от Англия, който според спецификациите на Алекс създаде различни видове кафе за органичните капсули и страхотен дизайн. Графичен дизайнер по професия, Алекс просто се зае с тази задача сам и създаде типичния за IMPEARLIA \ u00ae вид на тръбата. В момента има три разновидности, които се различават по сила и селекция на боб: Черна перла, Червена перла и Бяла перла. Допълнителен акцент в околната среда: Органичните капсули се произвеждат с енергия от вятър, слънце, вода и биогаз. Това спестява ресурси дори по време на производството. Благодарение на специално разработения биоматериал, капсулата също така постига плътност на кислорода, с което се постига дълъг срок на най-доброто преди и ароматите могат да се запазят възможно най-добре.
Съвет: Сортът Black Pearl се предлага и като цял боб! Сместа от 60% арабика и 40% робуста убеждава с аромати на тъмен шоколад, кремообразна ванилия и малцово кашу. Силно кафе \ u2013, подходящо както за еспресо, така и за лунго.
Въпросът вече не е дали технологиите за продажба на дребно ще се възползват или кога ще го направят; въпросът е по-скоро кои технологии мога и трябва да използвам в моя бизнес.
Hard Seltzer, Spiked Seltzer или Spiked Water \ u2013 чиста, газирана вода с плодов аромат и около 5% алкохолно съдържание е определен да стане новият хит в Европа. В САЩ напитката вече е създадена през лятото на 2019 г .; толкова много, че напитките се продават по-бързо, отколкото можете да видите. Смесената напитка все още е доста непозната в Европа, но 2021 г. може да бъде годината за Hard Seltzers.
Тъй като Lidl приема бума в САЩ като възможност да донесе модната напитка в германските си клонове. Под етикета \ u201eSunrise \ u201c той е постоянно достъпен в аромати на вар и малина от октомври .
А производителят на напитки Coca-Cola е разпознал потенциала на Hard Seltzers и пусна новата марка Topo Chico Hard Seltzer \ u201c. Първоначално Topo Chico Hard Seltzer се предлага само в Бразилия и Мексико.Влизането на пазара в Европа е планирано за ноември тази година .
Хайп или мегатренд?
И така, какво представлява тази нова напитка, която иска да раздвижи пазара на алкохол?
Hard Seltzer е съставен от думите \ u201eSeltzer \ u201c за газирана вода и \ u201eHard \ u201c, което означава нещо като \ u201c, смесено с алкохол \ u201c на американски език. Напитката се състои предимно от минерална вода, към която се добавя алкохол под формата на ферментирала тръстикова захар. Обикновено се добавя естествен плодов аромат. Напитката се предлага в голямо разнообразие от вкусове; независимо дали череша, ябълка, грейпфрут, лайм или джинджифил.
Атрактивен за младата, активна целева група
Каква е разликата с нормалната дълга напитка от плодов сок и алкохол като водка или ром? Напитката има и други ненадминати свойства: без въглехидрати и глутен и в повечето случаи без захар. Накратко: нискокалорични. Напитките имат по-малко от 100 калории на 330 мл. Те също така съдържат по-малко алкохол от дълго питие и се казва, че са по-леки и освежаващи от бирата и виното. Така че идеалното средно нещо. Това е особено добре за млади, активни хора.
В Германия обаче има още едно препятствие: данъкът за алкохола. От 2004 г. федералното правителство продава алкохолни напитки, които имат алкохолно съдържание над 1,2% обемно, но по-малко от 10% обемно и се смесват готови за пиене в готови за продажба, запечатани контейнери \ u201c, облаган с данък. А Hard Seltzers са близо до тази граница.
Все повече компании канят потребителите да участват активно в проектирането на продукти, било то чрез краудфандинг, гласуване или продуктови тестове. Защото, ако на клиента е позволено да участва активно в продукта, той вижда себе си като част от марката, става посланик на марката и препоръчва продукта на другите. Препоръките са най-добрата и най-ефективна форма на реклама, а от уста на уста се гарантира чрез съвместен маркетинг.
Пионери в интеграцията на клиентите: Lay \ u2019s и Funnyfrisch
През 2011 г. марката Intersnack funny-frisch стартира гласуване на клиенти за нови вкусове. Потребителите могат да избират своя печеливш сорт от пет разновидности, който след това се продава в магазините. Гласуването беше съобщено чрез социални медии и по този начин бяха постигнати високи цифри за участие. По-късно това доведе до избора на чипове, за които клиентите имаха право да предлагат свои вкусове.
Американският производител на чипове Lay \ u2018s показа как се прави: от 2012 до 2017 г. компанията провежда конкурса Do Us A Flavour всяка година. В това състезание клиентите успяха да представят идеи за нов вкус на картофени чипсове, от които печелившият сорт се оказа на рафтовете на американските супермаркети, след като потребителите гласуваха. През 2015 г. например четирите финалистични вкуса бяха напълно разработени от Frito-Lay и поставени на рафтовете на магазините. Тогава потребителят трябваше да избере своя фаворит. Изобретателят на вида чипове е очаквал $ 1 милион или един процент от нетните продажби за своя вкус в продължение на една година (което от двете е по-голямо).
Технологията като ускорител
Социалните медии внезапно позволиха на клиентите да изразят мнението си за продукта и марката, да обменят идеи помежду си, да правят препоръки \ u2013 или не.
Ако 20% от всички покупки на храна са направени чрез препоръки от трети страни, могат ли марките да обвържат тези трети страни още по-близо до продукта? Ако те допринесат значително за решението за покупка, те също трябва да имат мнение за начина, по който се произвеждат и продават продуктите?
Потребителското мляко като блокбъстър
В момента K \ u00fcr доставя Николас Бартелм \ u00e9, основател на Вие сте шефът тук и потребителската марка. Инициативата си е поставила за задача да включи клиентите в процеса на създаване на продукта. Трябва да можете да решите какво е важно за вас в даден продукт. Тук в Германия научавате от Франция \ u2013 под потребителската марка \ u201eC \ u2019 най-добрият покровител ?! \ u201c потребителите вече са помогнали да проектират повече от 30 продукта от 2016 г. насам. \ U201eОсновахме потребителска инициатива с цел просто за да си възвърнем контрола над храненето си, казва Бартелм \ u00e9.
През юни 2019 г. потребителската марка беше представена в Германия под името \ u201eDu bist der Chef \ u201c и първото потребителско мляко беше пуснато на рафтовете. В онлайн въпросник потребителите успяха да отговорят на своите изисквания за качество, регионалност, хуманно отношение към животните, храна за животни и опаковки и по този начин да създадат желания от тях продукт. \ u201eОставяме на клиентите да решават от А до Я, обяснява Николас. Над 9000 потребители са гласували и са избрали органично пасищно мляко, което се произвежда на местно ниво, е устойчиво опаковано и осигурява отлично хуманно отношение към животните. Препоръчителната цена на дребно е 1,45 \ u20ac, от които 58 цента на литър отиват за фермерите, което съответства на справедливо възнаграждение.
Досега само около 31,8 цента на литър за конвенционално мляко и около 47 цента на литър за биологично мляко отиват средно за млекопроизводителите. Поради това потребителската инициатива предлага на земеделските производители значително по-висока цена на литър и по този начин възможността да инвестират в своя бизнес. Фермерът и млекопроизводителят подписват 3-годишен договор, който гарантира на млекопроизводителя справедливо заплащане. По този начин компаниите могат, благодарение на спечелената сигурност, да изплатят дълговете си или да финансират необходимия инвестиционен план. Понастоящем органичното мляко за пасища идва от 15 компании в Северен Хесен, които са част от асоциацията на производители на мляко в Хесен. и произвеждат млякото в съответствие с критериите, избрани от потребителите. Всички фирми са семейни.
Потребителското мляко не трябва да бъде всичко, потребителското масло, потребителските картофи и потребителските яйца също са планирани за в бъдеще. Потребителите могат да гласуват до 15 ноември 2020 г. кои яйца искат .
Когато клиентите й се обърнаха към нея с искане за друг вкус, Лара свърза този интерес с кампания за краудфандинг. Успешен. В допълнение към манатарките, доматите и шоколада, сега на рафта са и обикновените „естествени“ тестени изделия.
M \ u00fcsli, кисело мляко, пържола на врата: много потребители искат да знаят откъде идва храната им и при какви условия е произведена. В същото време много хора смятат, че не са адекватно информирани от фермите и производителите на храни. 92 процента изискват животновъдството и животновъдните ферми да създават повече прозрачност с помощта на цифрови технологии. 84 процента искат да знаят точно откъде идва храната им. Две трети (66 процента) смятат, че фермерите трябва да използват цифрови медии, за да позволят на потребителите да видят какво правят. Това са резултатите от представително проучване от името на дигиталната асоциация Bitkom сред 1005 души в Германия на възраст над 16 години. \ u2013 С помощта на цифрови медии фермерите могат да създадат висока степен на прозрачност с относително малко усилия и да дадат на потребителите представа за тяхната работа. Това не само създава доверие, но също така увеличава признателността на храните и селскостопанските дейности, казва Андреас Швайкерт, ръководител на земеделието в Bitkom.
Методологична бележка: Информацията се основава на представително проучване, което Bitkom Research проведе от името на дигиталната асоциация Bitkom. 1005 души на възраст 16 и повече години в Германия са били интервюирани по телефона от средата на септември до началото на октомври 2020 г. Въпросите бяха: \ u2013 Някои производители на храни и ферми предоставят информация за работата си и производството на своите продукти в Интернет или в социалните медии. Моля, кажете ми дали можете да си представите да се възползвате от следните оферти? \ U201c и \ u201cКои изявления относно цифровизацията и прозрачността в селското стопанство смятате, че се прилагат? (Отговорите за \ u2013 се прилагат изцяло \ u2013 и \ u2013 са склонни да се прилагат). \ U201c
Оригинално съдържание от Bitkom e.V . Можете да намерите съобщението за пресата тук .
Много компании имат \ u2019 много голямата идея \ u201c \ u2013 нови иновации и бъдещи технологии. Но понякога тези идеи просто не могат да бъдат приложени на практика. По този начин се губи много потенциал, въпреки че компаниите зависят от тези иновации. Разбирате значението на иновациите за посрещане на нови нужди на клиентите, постигане на нови нива на оперативна ефективност и създаване на дългосрочен растеж. Тези амбиции обаче често се сблъскват с голяма пречка: трудността на иновациите в мащаб. Досега компаниите, които са се увеличили с интелигентни фабрики, изкуствен интелект, гъвкавост или автоматизация, са били в малцинство.
Проучването разкрива три основни аспекта за успешно мащабиране на иновациите:
3. Учене от пандемията на короната: Пандемията COVID-19 прокара напред и ускори подходите за увеличаване: 68% от ръководителите заявяват, че са ускорили или ще ускорят съществуващите инициативи за трансформация.
Пандемията стана по-ясна от всякога за много компании, че иновациите са особено необходими по отношение на цифровизацията. Това принуди компаниите да импровизират и да направят нов поглед върху това как подхождат към иновациите в голям мащаб. Проучването CapGemini цитира иновационния мениджър на компания за химически и потребителски стоки. Според него разработването на по-стабилен подход за дигитално насочване на клиентите е било на дневен ред от дълго време, но COVID-19 ускори усилията с близо две години. Това позволи на компанията да научи повече за своите клиенти в критичен момент от времето. Резултатът от този опит: компанията даде приоритет на мащабирането на ориентирани към клиента иновации и увеличи скоростта.
Изследването на CapGemini показва, че компаниите, които вече успешно са мащабирали иновациите и са ги внедрили в голям мащаб, са по-склонни да опитат нови неща и дори да спрат съществуващите иновации и експерименти в замяна.
Много компании са разработили успешно двигател за иновации, за да генерират нови идеи, например чрез иновационни центрове или чрез екосистеми и отворени иновационни платформи. "," Featured_tags ": [," Slug ":," created_by ": null," одобрен ": 1," Featured ": 1," type ": null," order_column ": 455," created_at ":" 2020- 09-07T08: 25: 22.000000Z "," updated_at ":" 2020-10-29T06: 31: 24.000000Z "," pivot ":>," slug ":," created_by ": null," одобрен ": 1, "featured": 1, "type": null, "order_column": 608, "created_at": "2020-10-18T12: 09: 00.000000Z", "updated_at": "2020-10-29T06: 31: 24.000000 Z "," pivot ":>]," published_date ":" 06.11.2020 "," teaser ":" Много компании имат \ u2013 много голямата идея \ u201c \ u2013 нови иновации и бъдещи технологии. Но понякога тези идеи просто не могат да бъдат приложени на практика. Така че много потенциал се губи и това. "," Short_teaser ":" Много компании имат \ u201e. ">,
Ние свързваме играчите в селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост от поле до рафт, за да разработим съвместно ориентирани към бъдещето решения за индустриите.