FONDUE рецепти
Алена Терешина на 31 януари 2013 г. Публикувано в Рецепти за Свети Валентин
Вече прочетено: 5176 пъти
Рецепти за фондю/Шоколадово фондю
История на фонда
Традиционното фондю за сирене е измислено от швейцарските овчари. Те разтопиха сирене и бяло вино на огньове в чайниците си. Интересното е, че непосредствената близост до Франция и Италия повлия доста силно на това просто ястие. Вместо сирене, французите се опитаха да вземат и разтопят шоколад, а виното беше заменено с тежка сметана и коняк.
Оказа се необичайно вкусно, ароматно и романтично. Италианците са добавили своите южни плодове към тази романтична рецепта. Нанизването на сочни плодове на шишчета и потапянето им в разтопен шоколад е наистина италианско.
Как се прави шоколадово фондю?
В шоколадовото фондю няма нищо сложно. Ястието е доста евтино, съставките за него могат да бъдат закупени във всеки супермаркет. И най-важното - обичайно е да ядете фондю от едно общо ястие и това е повод да погледнете в очите, да докоснете ръката на човека, който седи до него, да се усмихнете и просто да покажете внимание. А вкусните свойства на шоколада правят нежни и внимателни не само момичета, но и мъже.
За да направите шоколадово фондю ще ви трябва:
- Комплект фондю (продава се в секция за съдове за готвене в големи супермаркети)
- Шоколад не по-малко от 72%
- Тежък крем (не спрей!)
- Подправки на вкус
- Добро вино - малка бутилка коняк, ракия, грапа или ром ще свършат работа. Но ако нищо подобно не е намерено, тогава просто бяло вино или дори шампанско ще свършат работа.
- Масло