Фондация за рак и храна и рак

Благодарение на научните изследвания вече знаем все повече за връзката между диетата и рака. Някои проучвания показват например а връзка между диетата, теглото и риска от различни видове рак. Но тези връзки са комплекс и остава да се потвърдят голям брой хипотези.

храна

Всъщност храната съдържа вещества, които могат да окажат влияние, както положително, така и отрицателно, върху риска от развитие на рак.

Диетата е само един фактор

Макар че има смисъл да се мисли така канцерогени присъстващи в храната са отговорни за появата на ракови заболявания. Това е вярно само отчасти. Вещества, които упражняват a защитен ефект или са в състояние да неутрализират канцерогенните елементи също играят роля. Нещо повече, ракът е резултат от различни промени в мащаба на клетката, някои свързани с начина ни на живот, други в зависимост от генетичните предразположения.

С други думи,храна е самоедин от определящите фактори в началото на рака. Екип от изтъкнати учени обаче стигна до заключението, че теглото, физическата активност и диетата могат да повлияят на риска за около 30% от всички видове рак. Обхватът на смъртните случаи от рак, при които диетата играе роля, варира в зависимост от проучването между 10 и 70%, което не е изненадващо, защото диетата не е единственият фактор, който влияе върху риска от рак.

Добри или лоши хранителни навици

Днес имаме достатъчно научни доказателства показва, че поддържането на балансирано тегло, консумирането на 5 порции плодове и зеленчуци на ден (общо 500 г) и яденето на пълноценни храни може да помогне намаляване на риска от някои видове рак. Освен това тези съвети са полезни и за много други хронични заболявания.

По отношение на храната няма хранителни продукти, които са забранени, но има добри или лоши хранителни навици.

Превенцията на рака обаче все повече подчертава „ удоволствие от яденето ". Затова отделете време за избор и внимателно планирайте здравословната си диета. Отделете време и да се насладите на ястията си.

Рискове, свързани с храненето

  • Доказан риск:
    • наднормено тегло
    • Алкохол
    • Излишък от червено или приготвено месо
    • Хранителни добавки/добавки с бета-каротин
  • Потенциален риск:
    • Сол
    • Горещи напитки
  • Непотвърден риск:
    • Микровълнова печка
    • Добавки и подсладители

Защитни елементи, свързани с храненето

Развитието на някои видове рак е свързано с хранителни фактори. Това означава, че яденето на много определени храни редовно може да увеличи риска от развитие на тези видове рак. Например, доказано е, че консумацията на алкохол увеличава риска от развитие на рак на устата, фаринкса и ларинкса, хранопровода, стомаха, черния дроб, гърдите (жените) и дебелото черво...

Изброихме няколко вида рак за вас, които имат рискови фактори, свързани с диетата. Тази връзка може да бъде доказана или силно подозирана.