Фондация „Ряпа Луис Бондуел“

Ряпата с фин или мощен вкус влиза в състава на регионалните ястия и също много изискана. В ряпата се яде всичко, включително върховете (или листата), заредени с хранителни вещества!

  • Нискокалоричната сурова ряпа е източник на витамин С
  • Може да се наслаждавате от пролетта до есента
  • От върховете му се правят вкусни супи
  • Децата могат да го консумират от 12 месеца
  • Тя може да бъде удължена кръгла или плоска, бяла, жълта или лилава
  • Съдържа глюкозинолати, с противоракови добродетели

Активи
за здраве

Вентилатор на върховете на ряпата!

Върховете на ряпата (листата) са добър източник на провитамин А и витамин В9, което е много интересно за бременните жени. Те също така са добър източник на витамини С и Е и добавят вкус към супите и супите.

Ряпата също е:

  • източник на калий (нервна система, мускулна функция, кръвно налягане)
  • източник на витамин С (имунна система, образуване на колаген, енергия, нервна система, умора, усвояване на желязо)

Той също така съдържа:

  • на влакна
  • от провитамин А или бета-каротин
  • на глюкозинолати, вещества с противоракови свойства

Таблици със стойности
хранителни

фондация

Добрият момент
да го изяде

Есен, зима, пролет

Високият му сезон се разпространява Октомври в може . Въпреки това те могат да бъдат намерени целогодишно.

Зеленчукова градина
или балкон в града?

Ряпата е растение годишен, който цени почвата, богата на хумус, и прясно, както и изложба слънчево. За оптимални условия за развитие ряпата предпочита климат умерен, мек и влажен.

За да научите всичко за отглеждането на ряпа, посетете раздела, посветен изключително на тези съвети.

Да избера
и пазете

За да изберете добре своята ряпа:

  • The цветове ряпата (бяла и розова) трябва да бъде ярка и безупречна.
  • Предпочитайте ги малка ряпа, по-малко твърд и по-вкусен.
  • Ряпата ще представи миризма характеристика, без да е прекалено остър.
  • Прясна ряпа има върхове енергичен и много зелен.

За да поддържате правилно ряпата си:

  • Консумирайте бързо си тръгва ако ги пазите, защото са много крехки.
  • В хладилника: 4 до 5 дни в чекмеджето за зеленчуци за ряпата, 1 до 2 дни за върховете.