Фондация Йод Бургерщайн
Йодът е изключително важен за нормалното функциониране на щитовидната жлеза, тъй като този микроелемент е част от състава на щитовидните хормони, които регулират, наред с други неща, клетъчното делене, енергийния метаболизъм и развитието на мозъка. Недостигът може да доведе до хипотиреоидизъм, който може да се прояви като гуша.
Съдържание
- Добре е да знаете за йода
- Функции на йода в организма
- Кога използваме йод?
- Йоден дефицит: разпознаване на симптомите
- Защо в Швейцария има много храни, обогатени с йод?
- За какво да внимавате в диетата си?
- Можем ли да консумираме твърде много йод?
- Кой се нуждае от повече йод?
- Взаимодействия с йод
- 3-те основни източника на йод (на 100 g)
Добре е да знаете за йода
- Ежедневните нужди са между 150 и 200 µg на ден.
- Недостигът на желязо може да инхибира усвояването на йод.
- В Швейцария почвите са бедни на йод, така че местните естествени храни съдържат само ниски количества йод.
- В Швейцария приемът на йод при жени в детеродна възраст, бременни и кърмещи, както и малки деца, често е твърде нисък.
- Йодът е важен градивен елемент за производството на трийодтиронин (Т3) и тироксин (Т4), два хормона на щитовидната жлеза.
Функции на йода в организма
Щитовидната жлеза е жлеза, намираща се в основата на шията. Той произвежда важни хормони, които регулират функциите на тялото. Йодът е съществен компонент на тези хормони, които регулират клетъчното делене, растежа на тъканите, енергийния метаболизъм и развитието на мозъка.
Йодът има и антиоксидантно действие и активира разграждането на свободните радикали.
Кога използваме йод?
- Артериосклероза/хиперлипидемия
Със своите антиоксидантни свойства и, косвено, чрез активирането на антиоксидантните ензимни системи и чрез хормоните на щитовидната жлеза, йодът има благоприятен ефект върху отлаганията върху съдовите стени и може би, чрез антиоксидантни ефекти, върху липемията. Дефицитът на йод може също да доведе до увеличаване на "лошия" LDL холестерол.
- Фиброкистозна мастопатия
При фиброкистозна мастопатия тъканите на гърдата се променят, стават бучки и твърди и дори могат да наранят. Йодът може да намали болката и подуването.
- Когнитивни и двигателни функции при деца
Нужна е само малка липса на йод, за да се наруши фината моторика и познание при децата, като по този начин се повлияе на тяхното обучение и академичните им резултати.