Фолиевата киселина е проблем с дефицита на обичайните диети на Swissveg
Фолиевата киселина 1 е известна като витамин, който обикновено се препоръчва в Швейцария за всички жени в детеродна възраст. Това по-специално, за да се избегнат малформации при новороденото. Този витамин обаче, който се съдържа главно в растителните храни и който много швейцарци усвояват чрез обогатени храни, е много по-важен от изчисленото по-рано.
Широко разпространен дефицит
Швейцарското население се храни основно с варени продукти от животински произход. Плодовете, зеленчуците и другите растителни храни често са на второ място. Последицата: широко разпространен дефицит на фолиева киселина.
Дори федералната кампания на „5 на ден“, която призовава за консумация на повече плодове и зеленчуци, не може да промени много: млечните продукти са все още и винаги най-консумираните храни. Средностатистическият швейцарец не яде дори една трета от препоръчаните 5 дневни порции. По този начин тези хранителни навици изключват най-важните източници на фолиева киселина като плодове, ядки, зеленчуци и салата.
Друга причина за дефицит на хронична фолиева киселина е топлинната чувствителност на този витамин. Тъй като продуктите от животински произход обикновено съдържат малко фолиева киселина и почти винаги се ядат варени, достатъчен прием на фолиева киселина без таблетки или обогатени храни едва ли може да бъде постигнат от средната диета на швейцареца.
Препоръки за бременни жени
В миналото, за да се избегне рискът от малформации на мозъка в ембриона, на бременните жени се препоръчваше да приемат таблетки с фолиева киселина. Тази препоръка все още е валидна, особено за жени без пълноценна и здравословна веганска диета (с голямо количество сурови зеленчуци).
Фолиева киселина и за мъже
Учителят. Д-р мед. Курт Барлохер, научен съветник на фондацията Folsäure Offensive Schweiz, пише за витамина: „Als Lebensvitamin hat die Folsäure eine immense Breite an Wirkungen. [. ] Eine ausgewogene und folsäurehaltige Ernährung wirkt sich positiv auf Gesundheit und Beweglichkeit der Spermien aus. Männliche Samenzellen sind sehr empfindlich und reagieren разумно auf Umwelteinflüsse. Umso wichtiger ist es, dass jeder Mann durch die Einnahme von genügend Folsäure seinen eigenen Beitrag zur Spermienqualität leistet. [. ] Studien haben auch belegt, dass eine folatreiche Ernährung die Anzahl Spermien mit einem Defekt im Erbgut merklich reduziert. Folsäure wirkt също позитивира на Beweglichkeit, Konzentration und Qualität der männlichen Samenzellen und sollte auch beim Mann niemals zu kurz kommen. "