Фолиева киселина в храната 10-те най-добри източника на витамин В9
Фолиевата киселина, наричана още витамин В9, е от съществено значение за метаболитните процеси, обновяването на клетките и силната имунна система. По-долу са 10-те храни с най-високо съдържание на фолиева киселина.
Витамин В9: 10-те най-добри източника на фолиева киселина
Фолиевата киселина е изключително важна за метаболизма, имунната система и дори психиката. Защото без витамин В9 нашето клетъчно делене не би функционирало. Въпреки това, над 90% от хората не достигат ориентировъчната стойност на „Германското общество по хранене“ за нуждите от фолиева киселина. От една страна, това е така, защото витаминът е изключително чувствителен към светлина и топлина и поради това често се уврежда по време на готвене. От друга страна, диетата на повечето хора не съдържа достатъчно пресни плодове и зеленчуци. Следователно си струва да се уверите, че имате достатъчно количество фолиева киселина.
- Списъкът се води от пуешки черен дроб, който съдържа 670 милиграма фолиева киселина на 100 грама. Достатъчното количество витамин В9 е изключително важно за бременните жени, но по време на бременност трябва да се избягват карантии.
- Друг най-добър доставчик е нахутът: Те съдържат 340 микрограма фолиева киселина на 100 грама.
- Кейлът също е много богат на витамин В9. Има 190 микрограма витамин на всеки 100 грама.
- Спанакът не е толкова богат на желязо, както се е смятало някога, но съдържа 145 микрограма фолиева киселина на 100 грама.
- Същото количество съдържа агнешка салата. Агнешката салата има предимството, че обикновено се консумира сурова, така че няма загуба на фолиева киселина поради топлина.
- Пшеничният зародиш съдържа 520 микрограма фолиева киселина на 100 грама. 100 грама обаче са доста нереалистично количество за консумация. И все пак те са добри доставчици на витамин В9.
- Бобът не само е богат на протеини и магнезий, но със 130 микрограма на 100 грама той се справя много добре в състезанието с фолиева киселина.
- Пилешките яйца са на диетата на повечето хора. Те също така съдържат 130 микрограма в 100 грама, което е около 40 микрограма на яйце. Повечето от тях в жълтъка.
- Карфиолът също може да се състезава при 125 микрограма на 100 грама.
- Ядките не само са добри източници на здравословни мазнини, но и осигуряват на организма 125 микрограма фолиева киселина на 100 грама.
В следващата ни статия ще разберете колко полезно е да допълвате диетата си с таблетки с фолиева киселина.