Фокусирайте се върху гъвкавата диета, яжте по-малко месо - La Vie Claire

Вие сте вегетарианец, но понякога ядете месо или риба ?
И така, вие сте гъвкав! С други думи, вие оставате гъвкави в практиката си на хранене.

Флекситарен, яжте по-малко месо

Има не една, а различни вегетариански диети. Общото за всички: консумацията на месо е забранена, но е възможно да се ядат яйца и млечни продукти (оволакто-вегетарианска диета), риба, както и странични животински продукти (песковегетарианска диета), плодове, зеленчуци, зеленчуци и зърнени храни ( веганска диета).

На практика

От време на време ядем бяло месо, риба и яйца.
Ние предпочитаме сезонни и местно отглеждани плодове и зеленчуци, източници на витамини, минерали и антиоксиданти, които освен това удовлетворяват добре. Те се консумират до насита чрез смесване на сурови и варени.
За алтернатива на животинските протеини, ние комбинираме зърнени култури (пшеница, ориз или киноа) и бобови растения (леща, сушен боб или нахут), за да балансираме приема на незаменими аминокиселини.
Ограничаваме максимално наситените мастни киселини, тези, които се съдържат в червеното месо и маслото! Разчитаме на мазнини от растителен произход (зехтин, рапица, орех), източници на добри мастни киселини.