Fodros kel Nosalty

Описание

(Brassica oleracea convar. Acephala) Къдравото зеле, както повечето зеле, идва от Средиземно море. Сортът, който е много близък до днешното къдраво зеле, вече е бил отглеждан в древна Гърция, откъдето се е разпространил в други страни чрез посредничеството на римляните. В Унгария XVI. писмени сведения за зеле са оцелели от 16-ти век, въпреки че къдравото зеле е най-рядко срещаният сорт. Това е двугодишно растение с ниско потребление на топлина, така че на практика преживява и най-студените зими в Унгария. Цъфти през втората година и след това носи семена. Поради своеобразно оформените ситно накъдрени големи листа, той с право може да бъде наречен декоративен зеленчук. Формата му е разнообразна: колонна или легнала на земята. Не глави като другите сортове зеле, но листата могат да се берат няколко пъти подред.

---