Фоа гра със сол открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG

femme

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

  • 1 Лоб от прясно преработен гъши дроб от около 600 g
  • 1 л пълномаслено мляко
  • 8 g Fleur de sel
  • 2 с.л. Порто кафе
  • 1 супена лъжица кафе розови плодове
  • 1 тензух (или муселин)
  • Едра сол

Стъпки за подготовка

Накиснете гъши дроб в млякото за около 15 до 20 минути. Натрошете розовите плодове.

Изцедете гъши дроб и го подправете с флер де сел, розови плодове и порт. Поставете го в тензух и го увийте плътно и затворете бюлетината.