Флуор - роли, нужди и източници на храна - doctissimo
Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.
Флуоридът е микроелемент, който се свързва със зъбния емайл и ги прави много по-устойчиви на атака от бактерии в плаката. Той изобщо не се съдържа в храната и малко количество в питейната вода и готварската сол. Открийте ролята на този микроелемент, препоръчителния хранителен прием, рисковете от недостатъци или предозиране, както и неговите медицински приложения.
Описание на флуора
Флуорът (символ F в периодичната таблица на елементите) е един от основните микроелементи. В тялото се намира главно в костите и зъбите 1 .
Роли в тялото
Флуоридът влиза в структурата на костите и зъбите, свързан с калций и фосфат под формата на кристали, наречени флуороапатити. Той по този начин допринася за здравината на скелета и предотвратяването на зъбен кариес чрез укрепване на емайла 1 .
Хранителни препоръки (препоръчителен хранителен прием)
Препоръчителен прием на флуорид в mg на ден (1)
Деца 0-6 месеца
Деца от 6 месеца до 1 година
Деца от 1 до 3 години
Деца от 4 до 8 години
Деца от 9 до 13 години
Юноши на възраст от 14 до 18 години
Бременни или кърмещи жени
Хранителни източници на флуор
Повечето флуориди се доставят от питейна вода, независимо дали е бутилирана или чешмяна 1. Останалото се съдържа главно в ракообразните и рибите, които са най-богатите на флуоридни храни от животински произход, със съдържание между 0,015 и 0,2 mg на 100 g 2 .
Чаят е важен източник на флуор, една чаша от който осигурява до 1 mg 3 .
Има и сол, обогатена с флуор, полезна главно когато съдържанието на питейна вода е много ниско.
Съдържание на флуор в някои минерални води:
Съдържание на флуор в mg на литър
въз основа на данни от производителя
Микроелементи: вашите съюзници за отслабване
Къде се крият микроелементите? ?
Управление на леки увреждания на връзките +
При олиготерапията флуоридът може да се предписва в малки дози (0,2 до 0,4 mg на ден) като допълнение към травматични наранявания, водещи до разтягане на връзките или разкъсване .
Лечение на остеопороза +
Флуорът допринася за здравината на костите. Ето защо през 80-те и 90-те години на миналия век са предписвани лекарства на базата на флуоридни соли за хора с остеопороза. След преоценка през 2002 г. обаче, Френската агенция за безопасност на здравните продукти (Afssaps) прекратява разрешението си за пускане на пазара за това показание, като подчертава риска от костна флуороза в средносрочен план и припомня най-добрата ефективност на по-новите лекарства като бисфосфонати 7. Последните проучвания потвърждават, че във високи дози флуоридът има вредни ефекти, предизвиквайки отслабване и дезорганизация на архитектурата на костта 8-9 .