Флекситарна диета яде по-добре, без да плаща повече, възможно е - FranceSoir

Противно на общоприетото схващане, храненето по-добре не е непременно по-скъпо. Във всеки случай това е, което WWF се опита да демонстрира в проучване, публикувано в четвъртък на 9 и проведено с инициатива ECO2. НПО предлага кошница с храни, вдъхновена от гъвкавата диета, диета, която има тенденция да намали консумацията на животински протеини (месо, риба, яйца) в полза на растителни протеини (зеленчуци, плодове, бобови растения), но без да си забранява нищо. Последното се представя като по-уважително към околната среда, финансово достъпно (цената не надвишава тази на текущата средна кошница с храни) и чиято храна покрива хранителните нужди на французите.

флекситарна

За да постигнат това, членовете на неправителствената организация започнаха, като определиха каква е средната кошница на четиричленно семейство, включително двама възрастни и две деца: след анализи те го оцениха на 190 евро на седмица. След това те го преработиха, така че да съдържа две трети растителен протеин и една трета животински протеин.