10 общи неща, които според изследователите са пристрастяващи като кокаин или хероин - Qubit
1. Неумерената бърза храна: път към пристрастяването
„Нашето изследване е най-точното и убедително доказателство, че пристрастяването към наркотици и затлъстяването се основават на едни и същи невробиологични механизми“, беше лозунгът на проучване от 2010 г. от Изследователския институт на Скрипс във Флорида.
В експеримента плъховете бяха разделени на три групи. На първия се сервираше редовна порция здравословна храна, на втория - малка порция незабавна храна, а на третия - почти неограничено количество от същия деликатес с мазнини и захар. Докато поведението на първите две групи не се променя, членовете на екипа „всичко, което можете да ядете“ се нуждаеха от все повече храна с течение на времето, за да постигнат една и съща стимулация - заедно със, разбира се, затлъстяване след седмици.
Изследователите казват, че преходът между нормална и прекомерна консумация на храна е резултат от подобен процес, когато случаен наркоман от кокаин или хероин се пристрасти.
2. Сирене: напукани млечни продукти
Една от основните съставки в сиренето е протеин, открит в млякото на бозайници, казеин, който се разгражда до казоморфини по време на храносмилането - тези пептиди действат върху опиоидните рецептори на тялото, които са свързани с области на мозъка, които контролират болката, възнаграждението и пристрастяването. . Нийл Барнард, медицински писател, известен също с веганската си активност, е посветил на тази тема цяла книга (Капанът за сирене) и в речите си обича да нарича млечни продукти със сирене.
За разлика от това, Европейският орган за безопасност на храните заключи в изчерпателно проучване, че консумацията на млечни продукти не е имала подобен на опиоид ефект - дори при проучвания върху животни се наблюдава значителна реакция само когато казоморфин се инжектира директно в корема или мозъка.
3. Захар: сладък кокаин
Проучване от 2017 г., публикувано в British Journal of Sports Medicine (BJSM), рисува напълно сатанинска картина на захарта. Например експериментални мишки се изтеглят към захарта, когато трябва да избират между захар и кокаин, а когато вече не получават повече, изпитват симптоми на отнемане. В допълнение, според авторите, фактът, че подобно на кокаина, той също е бяло, кристално вещество, извлечено от растение, допринася за пристрастяването на захарта.
Изследването беше атакувано от няколко, както се вижда от противоречивата статия на Guardian. Според психиатър от университета в Кеймбридж подходът вече е бил лош: „Експериментите с гризачи означават, че животните показват пристрастяващо поведение, когато се хранят със захар в продължение на два часа всеки ден. Ако позволим на хората да ядат захар само когато искат, те вече няма да бъдат пристрастени “, обясни Хишам Зиауддин, добавяйки, че повечето животни биха избрали сладкото нещо пред всичко, но няма много за кокаин или захар. направете.
4. Oreo: морфин, пълнен в бисквити
Ореоманията, която доминира от десетилетия в западните страни, се появи в Унгария едва през последните години (Странният Ал Янкович написа хитова пародия за това през 1992 г.), докато в Америка през 2013 г. циркулира новината, че пилотните бисквити от развития свят са като пристрастяване като кокаин или морфин.
Джоузеф Шрьодер, доцент по неврология и психология в колежа Кънектикът, обиколи пресата, цитирайки два експеримента с животни. В първия плъховете можеха да избират между наркотици и плацебо: в едната стая те бяха простреляни с кокаин или морфин, а когато влязоха в другата стая, им беше дадено лекарство без реален ефект. В другия експеримент лабораторните животни също могат да избират от две малки стаи, едната с Oreo, а другата с надут ориз. Според предвидимия резултат, плъховете са избрали лекарствата в първия експеримент и бисквитите във втория. Освен това, според Шрьодер, „по-голям брой неврони са били активирани в центъра за възнаграждение на мозъка (nucleus accumbens) при плъхове oreos, отколкото при тези, които са консумирали кокаин или морфин“.
Това ниво на сравнение между мазни и сладки храни и лекарства се счита от повечето експерти за прекомерно и най-добре може да се тълкува само като действие за повишаване на осведомеността за здравословна диета. Но поне се оказа, че плъховете също ядат Орео по начина, по който го правят хората: развиват се, започвайки с пълнежа.