Флекситарна диета 5 начина да се яде повече протеин

повече

Протеините се използват за изграждане на мускули, кости, кожа . Но флекситаристите могат да бъдат спокойни: тези скъпоценни "градивни елементи" на тялото присъстват и в растенията и по-специално в бобовите и пълнозърнести храни.

1. Комбинираме пълнозърнести и бобови култури

Това е основата: за да имате всички основни аминокиселини, трябва да комбинирате Цели зърна (дефицит на лизин) и бобови растения (с дефицит на метионин). "Не е нужно да имате тази комбинация по време на едно и също хранене. Можете да ядете тестени изделия по обяд и леща през нощта, важното е да имате и двете през деня", посочва Кристин Калвет, натуропат.

Вдъхновяваме се от рецепти от цял ​​свят: кус-кус със зеленчуци (пшеничен грис + нахут), мексикански палачинки (царевични тортили + червен боб), индийски дал (ориз + леща).

2. Гарнираме половината от чинията му със зеленчуци

Аконие сме вегетарианци - или не, по този въпрос - препоръчително е да напълните половината от чинията си със зеленчуци от всякакъв вид. Интересът им се крие в богатството им с микроелементи (витамини, минерали, антиоксиданти), без да забравяме влакната които насърчават ситостта и поглезете микробиотата.

Така че да, пет плода и зеленчука на ден и дори десет, ако можете, това е най-доброто! А другата половина от чинията му украсяваме със зърнени и бобови култури.