Флекситаризъм - натургия - биологична храна, свързана с лакомия
24 октомври 2018 г.
Това е прищявка за храна, която се появи преди около пет години. Характеризира се с гъвкава диета (не предполагаща забрани), която дава гордо място на плодовете и зеленчуците. Диетата с месо е намалена (без да се отказваме), в полза на бобовите растения. Имайте предвид, че флекситаризмът е в съответствие с препоръките на Националната агенция за безопасност на храните (ANSES).
По какво се различава от вегетарианската диета ?
Бих казал, че флекситариатът е вегетарианец на непълно работно време. Той не е войнствен или отвратен от месото. Пациентите, които виждам в практиката си, често съчетават желанието си да станат флекситаристи с желанието за продукти с добро хранително качество и с добър вкус. Те обикновено правят този избор по екологични причини.
Какви са ползите от гъвкавата диета за здравето и планетата ?
Този начин на хранене и мотивациите, които водят до него, имат цялостно положително въздействие.Флекситаристите, които съветвам, избират сезонни, местни и продукти с късо съединение. Това намалява въглеродния отпечатък на храната и задържа витамини и минерали. Като има предвид, че киви, откъснат преди зрялост в Нова Зеландия и пътуващ в продължение на няколко седмици, вече няма голяма хранителна стойност.