Флекситарианци, непълно работно време вегетарианци

Изберете област:

Всичко за вашия клон и седмичната брошура

Купувайте онлайн от над 5000 търговци

Икона за регистрация/влизане Въпрос-кръг

Намерете вашия истински пазар

За съжаление не може да бъде намерено място за вашето влизане.

Флекситарианци, непълно работно време вегетарианци

Все повече хора се въздържат да ядат месо. Освен вегетарианци и вегани, има и така наречените флекситарианци, които често на шега се наричат вегетарианци на непълно работно време. Те ядат месо, но рядко. Те също така гарантират, че животните се отглеждат по подходящ за вида начин и следователно обичат да купуват биологично качество. Тук обясняваме защо правят това, има ли смисъл и дали флекситаристите живеят по-здравословно от конвенционалните месоядни.

Разлика между флекситарианците, вегетарианците и веганите

Докато вегетарианците не ядат месо или риба, веганите отхвърлят всички продукти, произхождащи от животни. Вместо да избягват стриктно месото, флекситаристите разчитат на здравословната консумация на месо. Те ядат месни ястия, но рядко и съзнателно според девиза: Рядко би било по-добре да имаме висококачествено и устойчиво произведено парче месо, отколкото евтино месо в големи количества. Терминът флекситарианти се състои от термините "гъвкав" и "вегетариански".

Съвет: Можете да научите повече за вегетарианското и веганското хранене в статиите „Вегетарианството - какво е всъщност?“ И „Веганското хранене - здравословно или опасно?“

Произход на флекситарното движение

Движението за гъвкаво избягване на месо първоначално идва от САЩ. Твърди се, че ресторантьорката Хелга Морат е измислила термина флекситарен още през 1992 година. Терминът беше едноименен за нейното меню, тъй като тя предлагаше вегетариански и вегански ястия в ресторанта си, но също така и конвенционални месни ястия. В Германия терминът флекситарианти не е толкова разпространен. Много хора обаче принадлежат към тази група, най-вече без да знаят. Тъй като много хора ядат малко месо от дълго време по здравословни или екологични причини и обръщат внимание на биологичното качество, често преди терминът флекситарианти дори да е съществувал.

Защо вегетарианци на непълно работно време?

В умерени количества месото с висококачествени протеини, витамини и минерали със сигурност може да допринесе за здравословна диета. И повечето хора просто харесват месото. Затова флекситаристите не искат да се откажат изцяло от месото. Защо обаче ядат значително по-малко от него, има причини, подобни на тези на вегетарианците и веганите. Флекситарианците искат да се хранят здравословно, но също така обръщат внимание на устойчивостта. Вместо фабрично отглеждане, те поддържат подходящо за вида отглеждане и отглеждане на животните, както и екологично отглеждане на фуражите. Устойчивото производство и кратките транспортни маршрути са предназначени да намалят емисиите на CO2 и да защитят климата и околната среда.

Флекситарианците точно в тенденция

Както отбелязва DGE, флекситаристите са в ярост. Според скорошно проучване на Германската вегетарианска асоциация, около 42 милиона германци са вегетарианци на непълно работно време. Това означава, че в Германия има повече флекситарианци, отколкото вегетарианци. В това проучване флекситарианците са определени като хора, които се отказват от месото поне три пъти седмично.

Повечето хора и организации смятат, че тенденцията към по-ниска консумация на месо е положителна. Много вегани и вегетарианци обаче установяват, че терминът флекситарен не е ясно дефиниран и се използва твърде често. Те също така вярват, че флекситарианците не се различават достатъчно ясно от традиционните месоядни.

Колко полезна е диетата с ниско съдържание на месо?

Всеки германец изяжда средно около 60 кг месо годишно. Това ни поставя далеч над препоръките на Германското общество по хранене DGE. Според препоръката на DGE, 300-600 грама месо на седмица са достатъчни, за да се храните здравословно. Твърде много месо в нашата чиния, от друга страна, може да има отрицателно въздействие върху здравето. Животинските мазнини повишават нивата на холестерола, насърчават подаграта и са рисков фактор за затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания. Следователно яденето на по-малко месо е полезно за нашето здраве.

Ползи за климата, защитата на животните и околната среда

Не само здравето се възползва от по-ниската консумация на месо. Тези, които ядат по-малко месо, също допринасят за по-голяма защита на климата. Тъй като производството само на един килограм говеждо месо причинява около 36 кг CO2. Това съответства на производството на CO2 при пътуване с кола на дълги 250 км. Освен това много високата консумация на месо в световен мащаб изисква все повече и повече площи за отглеждане на храна за животни. Това води до обезлесяване на тропическите гори и замърсява почвата с пестициди. В много региони цените на основните храни растат, тъй като има по-малко площи за храна.

Компромис между жаждата за месо и устойчивостта

Всяко парче месо по-малко означава малък принос за по-добро здраве, опазване на околната среда и хуманно отношение към животните. Всеки, който купува и малкото консумирано био месо, може да му се наслади с чиста съвест. Тъй като биологичното производство произвежда по-малко CO2 и допринася за по-добро животновъдство. Ако не искате напълно да се справите без месо, но все пак искате да се храните здравословно и устойчиво, моделът на гъвкавостта може да предложи добро решение.

Съвет: Прочетете повече за защитата на климата в статията.