Фламбиран ананас - Десерти - Рецепта заклинание - рецепти със снимки
Ето един „грандиозен“ десерт, който си струва да опитате. Пресният ананас се приготвя на пара в масло, смесено с кафяв ром, портокалов ликьор и кафява захар и след това се фламбира. Вече можем да сме сигурни в успеха.
Съставки на рецепти (лични)
- 1 голям, зрял ананас
- 1,5 dkg несолено масло
- 3 супени лъжици светлокафява захар
- 0,25 чаени лъжички смляно индийско орехче
- 3 супени лъжици тъмен ром
- 2 супени лъжици Grand Marnier или друг портокалов ликьор
- 4 топки нискомаслено кисело мляко ванилов сладолед
Подготовка
Нарежете горния и долния край на ананаса и след това обелете плодовете. Нарежете на филийки с дебелина 2 см, след това разкъсайте обръчите и изрежете дървесния торс.
В голям тиган разтопете маслото на умерен огън, поръсете с кафявата захар и индийското орехче, след това загрейте, докато захарта се разтвори. Добавете рома и оставете да заври. Хвърлете ананаса и запържете, обръщайки често, за около 4 минути, докато стане горещо.